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4 @3 F; n' _ \+ y* S1 I4 r; m- d材料
6 |" {5 \& w; g; ]8 Q鮮蝦油.....半斤
( I* a" `5 [ Z- P9 B' A; W. y% a8 ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒油.....150cc1 K. h7 H* [, q+ P
米酒油.....150cc
b5 s4 T ?. x& f b; G, _* b" P; f1 `) K5.39.217.76涼開水油.....300cc
5 `: P/ E" Q" p* n& K老薑片油.....20g- G9 O/ A, Q* J5 Z7 H* w* _
枸杞油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 y( R6 L# H9 E- `; H0 i) k
鹽油.....1大匙" s7 L6 z) L0 Q
$ K2 V0 `2 h& [( K7 ^3 d4 ~5.39.217.76
7 b$ s! g8 p2 F0 A5.39.217.76作法* ~5 O+ A% A! L* I# B2 I
1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 J* V0 `4 R7 W8 |9 U
& S: X+ {. E" u6 D; K" o2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
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1 o' T+ d, I) s! s& j3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。3 b/ K8 v( `7 P* U
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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