 5.39.217.76% s5 \! Z1 \9 J( K0 I8 l( D2 v( D
, C2 z/ D3 m3 h$ Z8 V. }3 Utvb now,tvbnow,bttvb材料
& @; ]# f9 W$ \丁香魚油.....50公克
% g( t* i2 m2 H; Q蔥油.....5公克% _ [+ R# b* g6 r1 M b) o
蒜頭油.....5公克
`! |/ s+ i! t5.39.217.76紅辣椒油.....5公克
) r# e1 b9 n" _7 |0 z9 x$ g蒜味花生油.....10公克
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調味料5.39.217.769 e5 ^, R! e4 U& U% B8 L
白胡椒粉油.....適量
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" V+ Z& i) }* G6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ ]/ N% t( [- i, m. ?1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 y- ]8 r" ?& x
: [ d/ Q- Z" @, S1 Z2 B! ~2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。: T! N) D4 z. f' Z: T
e/ n' q1 t/ R5 M8 q2 ^9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。2 h4 c# e7 S" ~# R+ V4 L9 V
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0 p7 p2 }; d5 q5 k* [7 W8 f0 [Tips
- N% [7 Q9 w# `& N5 ^/ G公仔箱論壇小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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