[中式食譜] 丁香花生

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/ S. _3 h4 U: o) s; Q, g1 h+ T材料公仔箱論壇' S8 W" a( B( H  q6 u; A
丁香魚油.....50公克
8 U& i! [& t! q/ W公仔箱論壇蔥油.....5公克
, f& Z- B0 V8 J5 x$ J! j5 O蒜頭油.....5公克
; T3 z% U* w& W8 B. a5 {/ e5 N5 N) L5.39.217.76紅辣椒油.....5公克
3 C2 j5 h" ]9 ~) y/ h7 @/ |蒜味花生油.....10公克
2 |5 _. J7 K1 N0 a5.39.217.76公仔箱論壇9 W" T9 {* r' x$ b9 t/ J
調味料5 p1 P5 X0 _$ K* j) b: ~
白胡椒粉油.....適量
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2 F' Q& A6 Z1 M: L$ x. H9 X' ^5.39.217.76作法
; N. O' \7 N' k7 C( k; Y1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [: ?  P8 \* \4 d( p1 j8 W
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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+ b% f$ N, _% }' h/ S' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。5.39.217.76) K! g/ [, W. D6 t( s" i) P" Y

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