[中式食譜] 丁香花生

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丁香魚油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e0 |& n8 n% s9 @! o2 z
蔥油.....5公克& A* N. {% \8 H; f" k$ }; G" i
蒜頭油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb# j0 @: p- ]! L1 U  D) {. K
紅辣椒油.....5公克
8 b8 h9 C/ ]# S! S9 i8 h# w$ a蒜味花生油.....10公克
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8 r2 Q" s+ b/ _& `2 L調味料
8 X: J- h. V9 `& @9 p白胡椒粉油.....適量
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作法
8 w7 `! {5 f8 k! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。5.39.217.767 k. A1 O3 o3 m& T8 S3 f4 s

9 U% z- l" a( I# X( F' x6 Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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7 ~& e. i# R/ Z% D+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, C* x, c3 W7 u- T2 y8 w8 M' \
Tips
' C. S& h3 Z, M3 F6 V; J- A) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。$ v7 A$ r3 T1 ?* |
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