# a; Q' H+ }! }4 b" Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) D8 P. i1 [# {1 a( f
材料
1 A8 Y! E9 Z7 J5 B" s0 S; l9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
. t$ g2 s! C+ V; F |公仔箱論壇絞肉.....100公克
+ [' ~5 j1 h# Y1 C; A4 {# g+ itvb now,tvbnow,bttvb豆薯.....300公克
0 W4 B l9 V, I C% W公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆
8 ]8 s2 V5 D- J. E% d乾香菇.....5朵
' Z8 F. L) p3 G5.39.217.76太白粉水.....適量公仔箱論壇" m, O- B: ~9 t3 q6 Z) n
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4 E; {# t" N9 u% u! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....15公克
2 G6 p6 Z2 h" j- J# }咖哩塊.....2小塊
: D/ c4 e8 j8 J7 |5.39.217.76水.....150㏄
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醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ u1 y0 @. v9 l
米酒.....30㏄2 c G4 i2 _1 i& q5 Y9 d
細砂糖.....13公克
, w/ \- h) D) d7 k) X w, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" {( I9 G6 O! D2 P/ q7 U
胡椒粉.....少許" E8 M6 U% h4 G: c
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傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇/ F4 j/ Q0 ]1 P: Z
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' `& }: b- C' x+ W
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。5.39.217.76- v1 o: M9 V# x0 G
% C/ U! e1 Y) y" }5 I3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。公仔箱論壇# Q1 X/ X+ }. P. C" ]0 G7 L0 s
3 j6 d+ G4 N9 p6 p+ b+ j" g% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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* ]- {3 u7 Y- [$ o0 L6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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