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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 y/ r0 Q* _+ n5 y/ y, A
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絞肉.....100公克
, B$ a( E: _8 v/ T/ }8 ftvb now,tvbnow,bttvb豆薯.....300公克
! q1 ~! y8 k' L) Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆5 @6 u7 [( X1 K+ p: u& t5 }
乾香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 w( B% T% S0 }7 u- l
太白粉水.....適量$ L3 R& H: Z5 X! S
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Btvb now,tvbnow,bttvb% m) L; w6 F3 {6 ^! J% T
咖哩粉.....15公克
. ?5 C& y2 b* W+ htvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊公仔箱論壇5 ~& H# U5 }7 W8 u2 D! w1 X
水.....150㏄
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CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 z* H1 M. }& l* F( ]9 v( g9 s/ p
醬油.....36㏄
# d' X; `' {& n; t& x) g& K: t米酒.....30㏄
; }! V: @- t3 g4 B% M4 t) Y4 G細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 H& X: W; b+ G4 H0 M
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* Z! b6 e" S# C3 m9 O, m
胡椒粉.....少許公仔箱論壇6 V- z5 V( u" t: M1 D- q u
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傳統餅皮麵糊.....適量
. ^$ l) T. n8 B( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 f+ D' X( }4 M# F& `4 T
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作法6 ~, o4 h4 a0 t" w2 X% I9 \5 Q
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。0 E& E& E$ S' O5 m# ?9 k) k& i/ O
1 o8 z; {8 o" H8 ^* E9 i9 e5.39.217.763.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。公仔箱論壇# c# C- G2 `* d3 u( a
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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M* ?# X5 U, {. P. u! {' i: {5.39.217.765.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。: ~) X2 U% c, x2 r' p
8 I) v& t8 M9 y8 X% d公仔箱論壇6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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