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材料
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. O" d" p+ `: E- P0 I7 p8 E絞肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: }5 ~2 i+ k9 L3 t' A& ` s5 Z/ b
豆薯.....300公克公仔箱論壇) f3 h. ~$ K' L2 {0 J
洋蔥.....1/2顆
& ]) b( r1 Z! o4 x乾香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb' o9 F4 J1 E0 N, K2 j `
太白粉水.....適量 o ]# ~4 O* s* q4 e+ W
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8 g0 J2 f- f3 u7 Y咖哩粉.....15公克公仔箱論壇/ M* ~/ q6 W& `) W
咖哩塊.....2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( F% o9 f" q
水.....150㏄. s V2 T9 z% ^% q1 Q
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# X/ |2 ? g" E: r: S5 n5.39.217.76醬油.....36㏄
! i/ x7 T# N" t米酒.....30㏄
+ ]# ~2 x a' ]7 O細砂糖.....13公克4 w2 {$ F) l2 D- T- V0 a0 E$ e
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# G7 l) M0 _
胡椒粉.....少許
# ~- s7 {5 O6 H. y" r$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% f& j4 _+ k) u/ Z( \
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傳統餅皮麵糊.....適量
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6 N; F/ v7 D5 I! ctvb now,tvbnow,bttvb作法
) d, i/ }4 T' J- }' h1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。5.39.217.76 e# V* J: K* |
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6 [* C9 X: \% M& D, `9 u5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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2 h- I5 \: G( P0 p4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ a& y0 u9 @5 B- P; ~6 i$ n8 r9 U! a
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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