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1 b: z( w: z" j& h) c5 k5.39.217.76材料公仔箱論壇7 @6 x9 A& Q) ]! T G
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* u% r( V4 n6 ?' [, Ptvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克
, W2 Q. ~* f6 h! u" h3 Z! S5 b* w$ Z( J豆薯.....300公克公仔箱論壇3 ] }9 d, z1 ~+ f
洋蔥.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 M1 M3 ]! Z4 d! t7 r
乾香菇.....5朵
7 A) X4 E5 J( y2 b) Z太白粉水.....適量
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咖哩粉.....15公克
- P4 H9 L* ^+ H1 O' @) v咖哩塊.....2小塊
' c0 d) \8 x: t9 G" @' f1 R水.....150㏄
* U3 C* ?, h0 {! R; ?* M: Z5 T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 t3 y; Y1 M; ~& L6 x$ ?& F* V
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醬油.....36㏄5.39.217.76+ i3 i3 E l$ h3 y3 c) \! {* J. x0 G
米酒.....30㏄9 l* z7 M9 ]' j2 R( E( M, Y8 v
細砂糖.....13公克公仔箱論壇% Q' w; M$ B7 O0 N/ L
鹽.....少許1 s% W0 }: Z7 S
胡椒粉.....少許公仔箱論壇* i I2 ]6 l4 j! Z
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傳統餅皮麵糊.....適量
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6 @: t/ N) H* s/ j$ c9 }8 L公仔箱論壇作法
9 a+ o3 `5 s5 y, O9 s1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。0 n6 K2 x$ U( c6 A( _
1 x8 P# X7 o* r. x, e5.39.217.764.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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1 C* z8 ?" w5 u2 S8 {% J5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。5.39.217.76: `3 J3 H1 I% S0 T$ v1 M& D/ ^
8 ]! b. i+ d N( y$ O3 R5 S9 V5.39.217.766.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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