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, d3 w s) C+ H; F( O# ~% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: X, L, O" Z; E: c公仔箱論壇A公仔箱論壇% c% O& }1 c$ {1 j8 i( p
絞肉.....100公克' ]! S& _! u8 [3 ~: |0 \
豆薯.....300公克
5 {: z6 l+ l k U4 n2 P ?4 F洋蔥.....1/2顆5 I% ^4 [" G9 S$ Z, U5 r; e' r
乾香菇.....5朵
9 L; T; T, L5 h9 b- [5 L& P5.39.217.76太白粉水.....適量公仔箱論壇9 v7 D4 K3 k6 Z/ `9 f, ?. ~
9 p* h! x7 x( Btvb now,tvbnow,bttvbB公仔箱論壇* d. G! J6 \( |4 V# V% X. }8 B# p5 ? V
咖哩粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% B& y: p+ |! m) n9 f
咖哩塊.....2小塊
9 x3 a4 v0 r( ~# ^ ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄5.39.217.767 L/ Y; \) F$ q$ F' x
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醬油.....36㏄
0 ~1 w. ?1 B6 i+ O9 }8 X公仔箱論壇米酒.....30㏄% f' @* C" J0 N" @5 E
細砂糖.....13公克
' E4 b9 c2 \3 M8 R' I, b1 l% y1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
* E0 u; ^' } O公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 ?. I8 H( [( `# |
5.39.217.764 a, u. l, d% j& q3 _' S) W
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傳統餅皮麵糊.....適量
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: m5 j. x W* a$ W9 q作法公仔箱論壇# i2 ^9 h# g/ v& d# J5 h
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2 n3 C- p3 z- P% U公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。公仔箱論壇9 F7 ~/ [4 G. @7 |2 ?' e
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。* F. {8 U4 j7 t* f
6 ]% ]9 {2 \- [/ g5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb# \% M% P; d4 U1 l- [
$ O9 d" Z! D! F! h6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇: K4 U$ G K. f/ M9 c M' n
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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