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4 y- u$ I& C& h5 Y/ S9 L. [" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76! i% {3 G5 f' `& i% N% @
帶骨肉雞胸.....1塊
7 g/ j7 p6 N) a& h公仔箱論壇胡椒粉.....適量
8 @) f8 Y; O: X/ I9 vtvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯- g m: A' i \6 L
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醃料
8 ~9 L* d- D S# y蝦醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c: @# c t+ [" S5 N
薑.....10公克
9 H! y3 E6 _' i7 T' p; F" g蒜頭.....40公克5.39.217.762 a2 x/ B* j7 P& w, p* h
細砂糖.....1大匙公仔箱論壇. ]& S+ ^/ `9 U6 X* z7 l
味精.....1茶匙1 M) H1 N& b( U6 F7 V+ F# c" R0 ~
魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! c; s: x4 r5 ?' E
小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.76! `4 e4 t8 N5 j9 ~& f
水.....50㏄
+ k) f0 ]$ r, P0 @料酒.....1大匙: r9 _3 l: D! f: o+ L" Z
& i$ Y& E* @1 l# p, I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 f7 o: t& H b
作法
( O6 v' T( Y1 I) O+ E' `7 k6 M9 [$ w1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
5 F! g( b& I9 H5.39.217.76
0 z0 V- M% X& C+ a/ S7 j2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
1 G, X6 H# |5 f# J; ^2 K# u公仔箱論壇
p8 K6 E% J' a3 g0 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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9 e: d4 P" E) f4 T+ ^4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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