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. L' u9 J0 J# E) Y5.39.217.76材料
& }# H9 c5 x# \& _5 n帶骨肉雞胸.....1塊
* V6 r8 _! C j9 P; {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量5.39.217.76. o |6 y |8 p# m' k5 B
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯公仔箱論壇1 W4 l3 k! _! r+ v
' z) Y* \( K+ h) I0 p1 K+ ]8 s5.39.217.76. r% n- D) E, E7 v# `
醃料
$ [8 a4 ^ {; m" ]7 c3 Y公仔箱論壇蝦醬.....1大匙5.39.217.76" c; i0 @8 Q+ t( y5 u8 n8 J; Y
薑.....10公克4 h# ?8 p7 ~0 I. ?5 ?6 } C% d6 j* z+ G/ c
蒜頭.....40公克公仔箱論壇- B; z5 o5 c0 \
細砂糖.....1大匙
7 ~" u/ \( r0 G( Y味精.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; [ u) N$ j8 x& d1 x
魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb ~) J6 T( z8 r
小蘇打.....1/4茶匙
# G0 q5 }# p( c- B- l/ Z9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄
1 U; L7 V7 r3 M U9 _4 `料酒.....1大匙公仔箱論壇4 ]. z: v# B" R5 h" T: h
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( A1 B2 n; B5 H# T作法# x7 t/ q7 ^2 {/ J9 z
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 [# k3 R8 O* x7 y
& o. M9 g, ], k8 `5.39.217.762.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。# Q$ `; z* n, Z
4 S4 n E/ f9 e* ]0 g( u1 ^3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。: E |; @3 t# n$ r P: M/ a( \- C9 ^
* t' w) `7 e5 H" `! ~" qtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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