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" G6 E% E6 f9 _) x$ c/ ?+ J材料公仔箱論壇. y7 a8 I9 X8 W1 W. h
帶骨肉雞胸.....1塊
" d; T7 q3 e: h0 |' o公仔箱論壇胡椒粉.....適量
! I+ S( A, \3 ^2 Ctvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, Z, J o* W8 _+ `0 l" b
+ B* |# q' `1 f x. _, ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& ]8 E$ |. I; P) \' g
醃料/ \ h$ A9 _! k
蝦醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' N1 f, T2 ^2 j8 r! A P' f; J
薑.....10公克7 v, F$ Z" w/ a# u/ _: P6 n
蒜頭.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& v, L) @" R
細砂糖.....1大匙4 S5 D& _ E# m2 | K4 l% J# M7 |8 G
味精.....1茶匙
# ~' B& A3 x+ G4 B! s% T5 w- P" e魚露.....1大匙3 y N. M9 G5 V+ V* g
小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇- Y7 Q' z5 X% v
水.....50㏄* U" w3 l$ T+ a4 @. @
料酒.....1大匙
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' Y( J- Z7 m: I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" }1 P/ u1 \" e& m
作法+ b7 U8 f" C1 _9 ^1 \7 ]5 i; ~
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。4 y/ B5 R; a3 U8 y4 i3 t
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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8 @/ I9 D) ~+ @0 S4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。( x1 i$ y: f/ v5 @' J- [# O0 l% P
7 `. y# L5 u8 B" V3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-6 04:00 AM
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