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材料8 S' A6 j- f* x5 N
帶骨肉雞胸.....1塊% w0 J8 X" j- Y8 S0 S9 `" K
胡椒粉.....適量% O# ^ v1 v8 L8 E$ P6 ^, _$ s
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k5 M, d5 g) R. h
公仔箱論壇2 `- B+ D( [& t5 b3 O, o
7 d2 A0 J2 x" b3 x9 Y; I7 W8 p+ C- T公仔箱論壇醃料
' }: |# y& D5 b ? i8 M' } g5.39.217.76蝦醬.....1大匙/ Y" m0 w4 m; \: O4 s
薑.....10公克
7 v; Q1 A- P4 a. D% y( s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 f2 y' G, G0 ^& S2 W# n& a
細砂糖.....1大匙; G5 j5 O$ e8 I$ l+ `- n8 k
味精.....1茶匙. C) K8 j, U: E
魚露.....1大匙
h, b: B; s7 N0 R8 r [' x公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. E2 i$ u; L1 H
水.....50㏄5 B% }1 F3 X! T& W
料酒.....1大匙
5 Q) d( i! X0 d" E a公仔箱論壇
5 ~! m9 e- v! k" j: H4 J6 R1 v! `, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W1 }" }" f8 p. Q( |tvb now,tvbnow,bttvb作法0 T, S( T( `, a i
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇% p( D" r% d7 e: H2 n: z1 ~
# V K2 E; K7 p) D' L& w' N5.39.217.762.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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- ?/ ~2 u, p, U7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 T6 `9 c, @* n; I
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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