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材料
. ^" q }* h3 i中筋麵粉.....150公克" o8 w" k& ^5 H2 _* P6 {; |: s
玉米粉.....50公克
# t O! b2 o& m' N滾水.....90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 E g9 Y0 z w Q
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* O8 [; A, E2 K3 Q: W" v/ h
糖.....少許
, F9 H2 I+ k5 q4 ]! r6 Z C咖哩粉.....1大匙
7 i/ s |$ |* _) s/ X( v* I4 |3 V5.39.217.76洋蔥.....1/2顆5.39.217.763 s9 u Z8 H0 E4 I: n: ~5 a0 C# S! ^
青椒.....1/2顆5.39.217.760 Y3 I% L C1 h* e; U2 I. H
黃椒.....1/2顆! B2 u# I! i- v3 J) `: @- a
雞胸肉.....200公克
! [1 @5 K- k# \! _! X& ?2 p雞蛋.....5顆5.39.217.764 K6 B" ]4 b, d
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5 [# K4 M' h! Y: H) \調味料tvb now,tvbnow,bttvb' q- n! r) Y# r$ ]
鹽.....1/2小匙
6 z" Q! P' l) O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200
. F3 G4 F5 i! d& W5.39.217.76糖.....1/2小匙5.39.217.76& |% C. X% O+ e" |6 G& t8 p. U4 e9 k
太白粉.....1小匙
5 M, Y! o" y- R. Q胡椒粉.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 `8 C7 \; V! n- b' _
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。, g& r% N; Y- Y" |' E
( P; @6 o3 [$ M& p9 ?9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
1 H7 i* @# {7 ?# k( h5 m) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y9 _: O0 E, I, J6 o
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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7 Y$ I0 u5 K, `% R: @/ m+ Q+ a公仔箱論壇5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。& f: O) ^9 C/ Z* D1 H
1 U2 h% e3 ?" y公仔箱論壇6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G& Q% H+ V1 q: |
: m+ r, y4 t6 D- l% n2 @5.39.217.767.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ S9 ?1 l/ V* K
0 V' k. o& K- G {8 K; S5.39.217.768.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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