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材料
' P$ e4 p4 V; B. h8 O. Ntvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150公克
2 ^8 W1 p3 p3 q. Y! m, a3 a! g$ q) F玉米粉.....50公克
% ~0 T- v w) ^& t/ J滾水.....90公克
2 A" {2 J6 E# L: E$ Z鹽.....少許7 C* P4 Y5 U2 C! k
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! m2 Y: |5 X5 d- g7 |
咖哩粉.....1大匙
# a* ^" Y# L% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( y! w% l9 h& `. z+ ]
青椒.....1/2顆
0 ~& e! w0 |" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* p1 s& W/ y1 C3 I
雞胸肉.....200公克
# R. v1 q5 ?6 L' T0 K6 atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5顆公仔箱論壇, {; w7 u% t1 M5 u
3 U: r! \) _3 t+ m公仔箱論壇
, T( o. D" q+ q) jtvb now,tvbnow,bttvb調味料" y$ G. e* W5 B. z. n# L3 B4 u
鹽.....1/2小匙
4 j- ?" l* M' e: d- w公仔箱論壇水.....200
) p% C' R( g* L( w2 B& A% z糖.....1/2小匙! c3 s6 J, w0 I$ K
太白粉.....1小匙: @1 P) c% ^5 X
胡椒粉.....少許
8 e+ u5 n9 o4 atvb now,tvbnow,bttvb/ b A$ r Z# _1 u y9 G
0 Q* W: @6 c i作法
/ m; w# V& d0 f6 B1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& ]3 a8 K& S
/ t; H5 j, U* j# j2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
/ S2 u' G1 |1 w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z7 G# n, V- U8 }% x/ G3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。 w+ E6 ^4 r+ e& [; _
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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( Y# s3 Z& c7 M f: xtvb now,tvbnow,bttvb5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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% I8 _! d1 Y, V; J2 x7 F5.39.217.766.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。7 [4 Z2 ?* e0 @( W( o2 ]# C
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。" }+ M& M' w" T( l
/ K" v& H, ?! M$ S5 _- s; g2 w' itvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。公仔箱論壇( N, H8 {( P) l* Y7 {
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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