 公仔箱論壇9 ~1 `" w+ \6 I3 t
# G; P* c/ L! T! Z! i5 ?9 N/ i3 itvb now,tvbnow,bttvb材料
, _, w+ g5 T1 Z, B/ v+ X5.39.217.76中筋麵粉.....150公克
6 b# e# `2 c+ ]& B s+ rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r. f1 o* X8 `0 W
滾水.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb! A3 E3 ^. f8 u) e
鹽.....少許
+ O# s" J. {# q) q: p# f7 x& T糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 Z2 [6 a! y/ h1 v
咖哩粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V! d7 i7 V& G' D- ^% C) s) C" O$ a
洋蔥.....1/2顆
3 \1 Y: ?6 Q$ ~; m: i5.39.217.76青椒.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ z/ }7 q3 \* Q2 K
黃椒.....1/2顆
; Z: V/ @5 _7 B3 _0 X' L' q5.39.217.76雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 I, h0 C9 S# W3 b) o; r
雞蛋.....5顆
# v4 c1 ^; K( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]; _/ d/ {3 f; L+ | a* w
) T$ |2 H: h" t. w
調味料1 q: ^ @ [# p6 G$ ?% |
鹽.....1/2小匙
: i' Z& F H: v4 N$ I5 ]. N& r5.39.217.76水.....200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ \) {0 u8 S, [
糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 Z8 b5 h" }5 ~
太白粉.....1小匙
8 K, _6 t) S8 r胡椒粉.....少許& f( _2 P0 S# h5 e; w1 a: w$ W
. y: g; _' j* z, ^/ @: C5.39.217.76( N7 F5 W3 g- u3 I- B* w* r
作法
/ x& }/ u! e- C2 e. T2 m- C% ~1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
5 m1 \ X( L) }5 s0 ~
5 O6 x/ F' I6 ]# M! B1 E' Y9 A3 `2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
; P5 t7 q; S: R( I+ U) s3 M) \tvb now,tvbnow,bttvb
6 U& s% ?; ^- t# E/ J5.39.217.763.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
9 D2 U) M a9 L7 v0 K p公仔箱論壇公仔箱論壇* N0 g. ]$ [- k) G8 W0 N) t
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
4 B4 v6 H! d8 h3 Q1 v, y! c5.39.217.763 E; a# k5 o9 W; p
5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 K4 C7 L6 c8 D0 c$ p
- O C/ C" C. K) d
6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r% X; h& q: X; d# J2 {( a" V
/ O Z9 z2 O" A" q# }$ f/ _/ R
7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
0 u7 Y t* Q0 L, R5.39.217.765.39.217.76! k% M9 d" D- y$ c
8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
' i2 l3 l2 P f; I" w$ d3 l8 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ x. d" w9 @ U5 d
|
發表於 2014-12-6 04:00 AM
| 