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材料
( F9 r. A* n! H( B9 O/ y& ^公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊
/ L8 t# L6 W, ^4 U6 r0 Z5.39.217.76胡椒鹽.....適量
& z0 P' R$ g; Q7 r# O3 X6 C濕炸粉+白芝麻.....1大匙
, ?2 c' D0 S' p8 c0 _1 E; I4 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 q2 v; c9 U! E0 K
+ c6 e- T6 X$ \0 f( N) H* a4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ i' v) \0 i9 W2 y9 h9 }公仔箱論壇醃料
" J5 H- a) Y5 V& T4 F: d' W& l# f8 e公仔箱論壇ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 t9 i5 _0 V8 F9 O
蔥.....2根7 Z( g, l( W+ u8 n
薑.....10公克5.39.217.766 x9 ^7 J! [: b& T
蒜仁.....40公克公仔箱論壇2 ?! l) b4 u0 v; P2 Y H
水.....80㏄
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9 _6 \/ d6 ~$ h/ [( ntvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ J+ C6 R% T, i# ~6 E0 d
細砂糖.....1大匙
' N; R7 e1 y' l! @/ X' n5.39.217.76味精.....1茶匙
9 V4 Z3 t3 h- h7 D" I醬油膏.....1大匙. N4 c" i- P" ~; x
小蘇打.....1/4茶匙
' p2 U* x$ y4 z, ^公仔箱論壇料理酒.....2大匙
1 w1 H; l& \1 K5 @- K' m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R6 t7 a7 [6 t
tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 D0 o/ e4 m {! b3 Y, N2 ]
作法
. U4 I- R2 u! r. [tvb now,tvbnow,bttvb1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 j* m3 h; E; r( u2 l
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。- v* G. t$ ^3 Z0 T' }
a$ f6 O3 J0 Z2 L/ B3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! J) I8 T/ n" {8 `
2 h5 m/ }, A: d2 T' Z4 I, [公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb* [# _7 s- V h% Z2 y
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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