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5 ]0 Y# L, h$ ]( }8 W! j公仔箱論壇材料
& _5 {) ~$ O" F/ ~- G. M5.39.217.76帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇* E0 I; `3 Q( j; t4 w! o
胡椒鹽.....適量" ~* m# T; E& k1 S
濕炸粉+白芝麻.....1大匙公仔箱論壇7 V) h: ]9 A! u6 [- Z6 q! T
太白粉.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v0 R" D$ v# q2 F( j5 `- U
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' O1 [$ l2 z% i: o# p公仔箱論壇醃料
+ R- Q b% j2 b+ G: I: SA" d& K9 c9 j+ J( w8 {! x% G3 y9 ?
蔥.....2根
+ S3 ]: f9 B( k; [6 i* {薑.....10公克
. n) Q4 m7 d" z. p: t蒜仁.....40公克
/ G) E& z) ]4 ~9 {水.....80㏄
4 i9 v5 u, K Y5 Y# ?/ y, M/ M$ i3 t/ a公仔箱論壇
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5 ]9 S7 K t/ X9 G9 z g五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# n9 J5 p" r( u( L
細砂糖.....1大匙
5 J/ A. A: a( _( d2 c3 @) _# ]( h味精.....1茶匙
G e- P; P6 o- O) d5 N5.39.217.76醬油膏.....1大匙
; u5 N0 e0 N' Y! h% P小蘇打.....1/4茶匙
% a3 M: e% r, f2 Utvb now,tvbnow,bttvb料理酒.....2大匙
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作法
) A P2 w( C% b$ v- N5.39.217.761.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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* u9 S. d" _+ ?2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。5.39.217.766 J/ C9 [5 d% m& B9 Z* Q* F
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb J- S9 J. S1 O* o0 ?% l" }0 g
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。" k: ]: [4 o" K+ ?! }
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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