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材料公仔箱論壇2 _7 S6 E7 c. ]: i' M( v
帶骨肉雞胸.....1塊; W- ]5 o9 ~6 r* I- n3 b) I
胡椒鹽.....適量
5 `0 `1 {9 d( V& s/ H e9 E/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉+白芝麻.....1大匙3 \; \) U% L7 P- s/ m
太白粉.....1/2杯/ U# _& R5 u6 _) @- t: ]; F
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* @% e, I5 o5 g- K" v, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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蔥.....2根2 v: t% k1 l" {6 H7 S- @
薑.....10公克
9 O* x4 |* E' {9 |' `2 u$ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....40公克
/ Y9 E9 c. ^8 c9 E$ x- Z' [" t水.....80㏄
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8 S* N/ V: t: r0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
! y% x! T9 O& ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙5.39.217.765 R& l8 s! A2 W% U6 U6 ?" f
味精.....1茶匙
2 O) Q [0 P% i. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 j' m' N' d4 N9 H4 U
小蘇打.....1/4茶匙
) B2 T+ [9 L* R1 R/ ^/ [3 m, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....2大匙
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公仔箱論壇: v2 i1 M e0 { [* S
作法5.39.217.76. Q5 G- C8 } _* Q" O0 f
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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* b: ^9 I& A1 X0 k* f" I6 f: ptvb now,tvbnow,bttvb3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb) P- S4 A) `* l& T
" l% n/ O5 g4 d公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ P( _% F# I4 Y2 I* i+ m( _) q
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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