6 D- [8 h( Q; @3 ]公仔箱論壇香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟公仔箱論壇6 C2 Z3 D2 c, V# X2 S, f7 ~
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7 }( D4 B }+ E3 r0 u, G0 a( Y材料：
8 Q3 T/ f, W3 D$ q$ G& t5 E5 D$ U牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
* T& N6 l1 U0 J5 Y. E6 w" S: m! ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# z$ Z5 ?" X9 q: ]4 u. u
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醃料：+ A5 B1 l1 s" s0 w R
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量* E: u1 P# R6 h M- O. s
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, {5 b$ I) ]; \- b9 a公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ Y7 |9 U9 ] u2 W
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎tvb now,tvbnow,bttvb& ^' }5 ?$ l( d) {, _7 e! Q
8 i$ t5 k% k# [' F4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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6 m! Z3 n/ V+ s1 M' X7 V8 L8 S5.39.217.765. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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/ q4 h% P: P _1 u# \+ x9 J3 v: d牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香tvb now,tvbnow,bttvb7 M \: O7 N: r1 Y. v$ n+ f
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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