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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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w5 v$ S# l% ^+ F) A. ~5.39.217.76想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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0 d6 g. B1 t% e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 H2 U) ^7 E# r$ S* j5.39.217.76牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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z/ g% O$ t; p! n _5.39.217.76醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 p. b# ~8 ?" w% `
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：* p5 [2 ^6 t- w# W! r P- L
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴
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) z- i" f3 r* F7 X; i8 Z3 Q( v3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎2 {. g: X' m4 F
5 ]+ o3 @: R0 N$ ^, [3 I4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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% F" f7 @$ E% W% B I1 R A牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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