; v. \4 E; {: i2 X H$ X3 [5.39.217.76香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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1 r6 y% R9 T$ Y5 O想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& f c( M/ Z$ r$ y
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條3 J% f- J5 ~2 r! Z
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2 q" J1 j' U4 A' y2 q) S5.39.217.76醃料：公仔箱論壇6 y- P H. F: t4 `; ~8 C) R
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：
* `" w8 B6 Y( [9 @# n3 {1. 果皮浸軟去瓤切絲tvb now,tvbnow,bttvb, x$ u; Z( i$ _* _
) w8 [) y) N! U) H2. 牛冧肉切碎，略刴8 y3 I7 p6 b2 b% D
- W% l" c% _5 p, C( m3 f- @公仔箱論壇3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎5.39.217.76. S! F) g% y( W$ ^
# E5 t4 a% K# e7 o* N公仔箱論壇4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb2 s ^# ?$ v( `2 G5 D% {2 e! v
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香5.39.217.76( D) l- C( ~- J" X3 Q. o
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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