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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


' D; a1 s3 r8 q6 `1 y: c( {! K! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; y; p5 @8 M8 ~4 `) _, Otvb now,tvbnow,bttvb材料! M$ ^, y5 r' ~& ~5 \: J
雞蛋.....3顆
" ~# D2 h5 r& d/ G0 u蒲燒鰻魚.....200公克
+ i7 L  z3 U  c5 u' e+ O4 @. i; z板豆腐.....1塊0 ^5 @) y% n+ v0 ]& u
韭菜花.....2支
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5 R' G# ~5 Z6 V公仔箱論壇調味料
1 W  g/ b3 t* c5 P- i, SA
9 j  t% d5 Q0 ^9 F$ R# }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.76/ F; W3 I  W. K: }; ^. ]" z/ N
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇/ ~! C0 C/ A; W
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B
( N2 {4 s  K/ ]3 c3 ^醬油.....1大匙
* D$ i" [. m% P$ Z) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1/2大匙
, Q0 Y; e* T5 K; B; A7 m米酒.....1大匙公仔箱論壇: O9 z8 B" i6 o7 e% S

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4 z& z& K( }  Y- d, X# H2 @作法
( R& @# L2 m7 {; A  A0 h6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。
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, k+ n7 X, z: T2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: T- Z( U- D3 w" I
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3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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2 B4 j  f- t& p3 h" W* P4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。6 S1 M. G0 L  Z8 [# r

5 E: P* F  a( K. a2 P8 F! t2 {1 f2 l5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。6 Y/ C0 {) R% m3 r1 ~

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