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材料5.39.217.768 g* F0 n9 r4 q$ C2 p
雞蛋.....3顆
2 R! E' `% c. ^8 Z2 h9 v7 l' S蒲燒鰻魚.....200公克
2 k2 R* O7 i" R板豆腐.....1塊公仔箱論壇5 B: R B, P: `! x+ b
韭菜花.....2支
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調味料
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鹽.....少許5.39.217.76' i! ]( m& u$ l% D' { ?
白胡椒粉.....少許5.39.217.76& b: N, t3 M% u5 g& Q
$ d4 L! x# |8 t2 W/ t公仔箱論壇B公仔箱論壇( `) p1 Q+ V- I2 I! A
醬油.....1大匙$ |# u( g* P; q( @0 `( m& Q
味醂.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 N: H0 g- U5 G: I
米酒.....1大匙
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公仔箱論壇6 F: M4 G! t7 v# E" v! e
作法5.39.217.766 e% A& k+ m2 x/ O" U
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: ^* V \: x! E; d
) A D5 B$ n B8 X. C' d$ _公仔箱論壇3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。4 g- X+ x+ G2 @% u# M4 Z4 N6 T
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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