[西式食譜] 明太子厚蛋卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. [0 U9 c; H; G0 u
雞蛋.....3顆
9 f5 T) s# k# o公仔箱論壇明太子.....30公克
! S/ k0 P7 X4 c( f. z- O' C5.39.217.76牛奶.....60㏄5.39.217.76/ s( K+ W. s" B/ v+ T
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調味料
6 {* t6 R. Q; O: i美奶滋.....1大匙
& s  @) L: M# ^6 o8 i3 Q鹽.....少許
! i" {. l% R9 A, R白胡椒粉.....少許( T5 P6 z& \6 K0 D) y- k' q3 l

' b, ~8 K- G' K' l, W5.39.217.765.39.217.768 E, }; K$ \' u3 i% f: k
作法  N) m& t4 ~8 @* D7 P8 |
1.明太子與美奶滋拌勻，再慢慢加入牛奶拌勻。
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8 c4 Y& z. I: T2 t5.39.217.762.將雞蛋打入容器中，加入鹽和白胡椒粉混合拌勻，再加入作法1的明太子混勻。
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' y# S# r) f9 H) Q8 ^* s. J9 ~3.取厚蛋卷專用鍋燒熱，用廚房紙巾沾上少許食用油。7 M- f& p: B) B1 A' r" M1 P6 w: `) W
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4.在作法3的鍋中倒入適量作法2的明太子蛋液，搖動蛋液至均勻，將蛋皮對折，在空出來的鍋面上再塗上少許食用油，把蛋皮往前推，空出來的鍋面再塗上少許食用油。: K$ b, q+ L2 T/ [7 N
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5.續倒入適量作法2的蛋液，翻起作法4的蛋皮讓蛋汁佈滿整個鍋面，略為搖動鍋面使蛋汁均勻呈半熟狀，就可再重複作法4、5的步驟至蛋液用完。公仔箱論壇( z5 U0 K3 b% R
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