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. I% w3 L' I* h: {9 l% i材料公仔箱論壇; n9 r$ G- t/ Y3 w8 \* o/ G
雞蛋.....3顆
& E8 L) w5 B5 Q公仔箱論壇明太子.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 L7 c2 m; y9 N7 c
牛奶.....60㏄* v$ ]+ Q8 |+ U: O
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調味料
# S) n+ b$ S8 V1 L' ^4 ~公仔箱論壇美奶滋.....1大匙5.39.217.76 x; ^" U: C6 U* D m
鹽.....少許
2 `; s# }- X: i% ]0 x% n8 }/ Z3 z- E0 }白胡椒粉.....少許
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作法
$ F' S4 E) g! s2 C0 T n1.明太子與美奶滋拌勻，再慢慢加入牛奶拌勻。
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, L& Q6 n. c5 {- t4 @5.39.217.762.將雞蛋打入容器中，加入鹽和白胡椒粉混合拌勻，再加入作法1的明太子混勻。
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, m. a) l. h6 C( n* t3.取厚蛋卷專用鍋燒熱，用廚房紙巾沾上少許食用油。
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4.在作法3的鍋中倒入適量作法2的明太子蛋液，搖動蛋液至均勻，將蛋皮對折，在空出來的鍋面上再塗上少許食用油，把蛋皮往前推，空出來的鍋面再塗上少許食用油。
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5.續倒入適量作法2的蛋液，翻起作法4的蛋皮讓蛋汁佈滿整個鍋面，略為搖動鍋面使蛋汁均勻呈半熟狀，就可再重複作法4、5的步驟至蛋液用完。
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發表於 2014-12-5 04:02 AM
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