[甜品] 豆沙鍋餅

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9 ^' d% @8 s+ t( Z# H# S( g公仔箱論壇材料
* |8 S; Y- b5 ?% I0 _公仔箱論壇中筋麵粉.....100克
) E# Q3 ~! [1 P7 y, i3 `5.39.217.76水.....150CC
6 F) q! b/ k  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個公仔箱論壇& B  w9 D* s5 S
吉士粉.....10克
9 I9 K0 T* Y  n% k* P- qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
4 w: C, G6 B6 ntvb now,tvbnow,bttvb豆沙餡..... 適量
+ Z& t. D2 p2 h7 E5.39.217.76花生粉.....適量公仔箱論壇4 o7 p: J; V, Y. X% I. Z
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5.39.217.76) @- F1 E- A1 R2 C8 ~( n/ p! j
作法tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 j. m* }. _
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。8 J) C( J' V2 {* f9 G1 u7 H
     
# ^4 q* l/ l& y, G* `  G+ g2 m, Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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- c0 M' x5 r8 U4 L5 L% G, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb% F5 b/ Y+ t: }
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. I2 y+ v( S( m1 V6 s公仔箱論壇註
) _! N6 z) q$ [3 d& Y9 ]作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。$ l) X( `! N* ]: y