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材料
- U7 ^, E! k5 e. K6 y中筋麵粉.....100克
& h. v5 k7 U5 Q$ ?* _+ k* N. c0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150CC
# t _ Z6 C; f: ?, I公仔箱論壇全蛋.....1個公仔箱論壇; S3 P: H) k, n. `( Y. P ~
吉士粉.....10克
7 ?2 ?& [' ]! N' K* j5.39.217.76鹽.....少許
7 s9 }2 U; s" L0 G3 r* V8 b* a. s5.39.217.76豆沙餡..... 適量
0 E% Z) v: M! A8 q' J6 p( f ~; |7 _花生粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. d* Q1 N5 H4 |- X8 L: e! r! e8 b
$ \1 G R% f- [- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C6 K5 i: U8 L# \7 { B作法) n$ o; d& I) l
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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& B; q! u4 s6 q/ E$ R- I: u; l5.39.217.764.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。3 F7 o( e8 {* _- ?# ?" e" r5 {
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註. F6 ~ G* s. x6 e
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。3 R! L. I+ { l' `( u
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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