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材料
: H( I- p' ?" x# T鮮奶.....300g# n d; @2 ?4 A2 m
椰奶.....500g
& u' d) e" {6 `* D公仔箱論壇砂糖.....120g
y [- b( ?2 H8 x! l& F吉利丁.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 x+ g7 Q% d% `4 I0 T
鮮奶油.....500g
$ o$ E/ w" k4 o K$ X% z; Q9 O4 B* i0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! t, D R5 [, ?2 K
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5.39.217.76+ @- d! w5 W: {4 Z: I" b5 Z- e
作法
" W6 ^) t3 f( K$ y( s! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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5 D; ^9 v& N% y" |* P" D; W; E5.39.217.762.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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