[甜品] 薑餅人曲奇

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材料       
- [/ U* y: W! m7 N6 {tvb now,tvbnow,bttvb雞：20克
$ p! l; q( T1 K( U肉桂粉：1克tvb now,tvbnow,bttvb9 w4 X4 _9 t* Z4 G! Y# [( E, s
麵粉：70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; F& ~3 v8 M
牛油：45克
  p9 ^" R5 H, [1 ?" h$ stvb now,tvbnow,bttvb泡打粉：4克/ b* r0 Q, n; a
薑粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X* _2 |9 L0 c, w# \
糖：25克
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裝飾
* B' A: U) M" `免調溫粉紅色朱古力：適量
  M, [! T+ w+ A( `5.39.217.76裝飾星星糖和朱古力豆：少許  
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# R' K& K0 N2 o/ u* |4 l' C( y5.39.217.76做法       
' n1 n: u6 |* i& d5 d& H1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   ; a8 U* F3 w% A

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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 5.39.217.76. [  I1 u; H6 C% `

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. j. j2 A7 K2 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 v! p' _* H' V. a; G! I8 z" K3 C  M
3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。公仔箱論壇* g, L  \. Q; m/ ?
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　
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貼士
6 Q+ f& B6 i  W- N# W! L麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。