[甜品] 薑餅人曲奇

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材料       
3 o6 v* p8 p6 W8 h, J4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞：20克4 o3 r0 {  f; Z2 ^8 I* }  Y
肉桂粉：1克, ~9 v  E/ P" }2 G# ~
麵粉：70克tvb now,tvbnow,bttvb7 t; ~% R7 t$ m# K0 b
牛油：45克公仔箱論壇/ ^. [3 p( B* l: t. `& o7 T+ H
泡打粉：4克) e8 e# k/ R; B& C
薑粉：2克
' D4 ~* v& Y- d0 B' I糖：25克
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; y/ l; K; t$ G4 Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
0 u5 [, A% R8 |免調溫粉紅色朱古力：適量! j2 ]3 Z! l" F2 S0 {" e
裝飾星星糖和朱古力豆：少許  tvb now,tvbnow,bttvb1 h! n6 _# z, m$ g' y  C

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做法       
5 h0 |5 H+ `4 Q$ ?公仔箱論壇1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 5.39.217.76- w; U9 w" W) }1 u5 i0 F* w1 X

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" D: F* [  Q3 d; p( Q7 O& O3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　
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貼士
: k. q) V  S! T& h. k& V  `公仔箱論壇麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。