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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)

5.39.217.76) t& J" v  x: C5 O" X: |! W

/ V& t6 e7 t$ `3 y材料:
0 i+ x8 {" z8 i6 E公仔箱論壇 高筋麵粉.....250 g
" I" |" e8 n2 o5.39.217.76 溫水.....100 gtvb now,tvbnow,bttvb0 r6 Y2 N# ]5 w5 u8 L3 J
牛奶.....50 g
0 ^; ]! w3 `' D6 d8 A1 m1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即發酵母.....5 g
. U2 h4 K1 N5 U5.39.217.76 雞蛋.....25 g4 w" }0 c; ~( R* u
牛油.....20 gtvb now,tvbnow,bttvb, F, e! E' p% s0 l9 Q
奶粉.....10 g
, v* ^# w# H$ y* g3 t+ N, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吉士粉.....6 g
/ ?" J, Y% i4 T, O/ q6 q! c: |- [公仔箱論壇 糖.....30 g
8 }4 Z8 ]0 K5 F7 p+ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ J! A  m" V3 j! o1 X3 ^& M+ G
公仔箱論壇- s, t& B! _# `( H6 V
菠蘿皮材料:公仔箱論壇3 o. g8 ~( @$ D
低筋粉.....110g2 c. v. A/ p! I
幼砂糖.....45g
  Y! R8 |: f9 z9 l; g7 o) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽牛油(置室溫軟化).....45gtvb now,tvbnow,bttvb$ T" T& R/ E" W6 d3 ^; o! U
蛋黃.....隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 ]. @. K0 N7 Z

  c$ n# C0 m  C/ D- d" |1 O0 ?% S公仔箱論壇
; R. l% b, \. A/ u$ w做法:公仔箱論壇) l* H* x& N) I8 M
將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。0 P, E- v  j2 x5 _' ?8 c

2 p5 v, S; Q+ O" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘公仔箱論壇2 G/ O; b$ S* h& s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% ?7 ^# d+ q. c; V
排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘5.39.217.769 m6 o. X6 ^- ~: z  y5 r/ |

; q7 @& F/ w+ J# R公仔箱論壇 分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上
* @+ Q( O/ l: u1 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; ^! Q& c- u' Z, s4 W
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液7 @% }- B& C" S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 q4 s: J3 }1 E5 j, V

7 `3 `0 Z2 M9 N5 O5.39.217.76 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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