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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)

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8 t/ n# K0 {* q' u+ S公仔箱論壇材料:& I6 M' i$ f  z+ _& U" |
高筋麵粉.....250 g
" K& [; y* F" O6 Z$ I3 |公仔箱論壇 溫水.....100 g
0 F3 {! Q4 f. _3 U7 W! stvb now,tvbnow,bttvb 牛奶.....50 g
' S7 }, Z  F* Atvb now,tvbnow,bttvb 即發酵母.....5 g' ]7 m; Q  X% R
雞蛋.....25 g
9 b' y2 G5 k/ C3 X+ M公仔箱論壇 牛油.....20 g% u) V6 |/ A* p3 O/ G7 ]8 s& a9 A
奶粉.....10 g
+ `$ W. l" n  {  X6 w4 [5.39.217.76 吉士粉.....6 g
; O4 B( R9 r3 T6 \% H0 A, q5.39.217.76 糖.....30 g5 y" M+ ^8 f9 s; Q+ n( E
: u2 T/ u! a, g3 S6 R
( F# q" i9 A" F- Q( m8 f
菠蘿皮材料:5.39.217.76" z# L, S4 ]5 n' i' R# e- W7 D' K
低筋粉.....110g
3 Z2 S( O" |+ u$ d1 }+ i 幼砂糖.....45g
0 T. j+ G9 l; Q* ^5.39.217.76 無鹽牛油(置室溫軟化).....45gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ v6 `' W) ]7 n8 p3 U
蛋黃.....隻
* H5 b+ z1 M! F' l, ]; s( @公仔箱論壇! T# J) g+ N( R( c

, i8 A( G- v0 a1 c. j5.39.217.76做法:
$ c5 f5 [9 R- }* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。
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# G+ v# T3 P, L5 a4 p# m' u5.39.217.76 滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘
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排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 ]) {2 g" ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 L# R4 J5 ~$ u$ K
分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ h( O0 t9 ^% v- C+ F4 U% F

; ~2 X6 g7 T" y. q9 J; b: K1 A公仔箱論壇 取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上公仔箱論壇- }& L, |# i( E# K; F

2 A* I+ E8 o' S' _9 Q: n公仔箱論壇* S5 _$ S9 i7 Q: S1 }; L/ Z) ]3 Z1 F4 p
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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; p* X1 P( H" |$ _& D- E0 S/ r& g$ o$ J" s$ P' K' A
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。4 \. R+ \0 k! k- ]: Q

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