[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
% ?( z9 z, ~6 t, K+ G! V2 v公仔箱論壇板豆腐.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb" A$ L2 c7 E; k  V8 h" G. S
肉絲.....30公克
# y7 [3 _  o6 M2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲.....10公克5.39.217.76( |% }; H5 r' H
薑絲.....10公克公仔箱論壇" ]! k* z4 s2 U* {* y: f
紅辣椒絲.....5公克
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! l) v, {) |) d% i  p3 O( M" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇- C3 v4 `/ i7 @( L0 ~. ~3 @9 m
紅燒汁.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb& C, P  ~) E( ]
水.....50㏄
' W0 `) ~6 w. J0 F- m太白粉水.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 S" E; r0 b5 a
香油.....1/2小匙
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作法
% R6 B0 [' Z2 b& b  F. b: y5 ^$ x1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。公仔箱論壇  C+ L3 B$ C8 L* T
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。