[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料5.39.217.76. z# G, y& ~( O& y" `3 Y+ t
板豆腐.....300公克公仔箱論壇  K4 K9 e$ o& F! I& Q( j
肉絲.....30公克5.39.217.765 C' {$ l' U) T( O- a
蔥絲.....10公克
  {( P9 R  t: \4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....10公克
/ w; w3 c$ g. J  y' s# g紅辣椒絲.....5公克
( p3 T' ~& Z9 m$ S; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F- }- }  |& x. F  x- P. P

4 O9 P1 z" J) X. p6 m' l8 T調味料
' Z  B8 P7 l0 {2 G& y' F9 O7 C公仔箱論壇紅燒汁.....50㏄$ {( s- r8 V9 K: l" w" c
水.....50㏄
' V5 p. |9 T7 x, i% j5.39.217.76太白粉水.....1小匙公仔箱論壇7 V! t$ ~6 x' ?; z2 j
香油.....1/2小匙
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作法5.39.217.76) @5 {  P! g3 R% @9 O8 p
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。( M2 X! X  ?, O0 s+ m0 ~& j
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。