[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料公仔箱論壇( \/ c# V- ^; k
板豆腐.....300公克
3 D" y% c3 A3 L" M+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克
, d, Z; o. O, Y, S  h6 Y- f. N蔥絲.....10公克
1 ?- M% Z/ w: A  a薑絲.....10公克
7 m( I( N& X. ~$ o2 }紅辣椒絲.....5公克5.39.217.765 `( G5 |6 y5 V: l7 }$ U

" G, g% a% A+ `! }1 u/ X0 u  R公仔箱論壇
9 X; {: n. W# y7 \0 ~. s& @9 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇' D, o$ U$ k5 _$ p; ~: i2 A
紅燒汁.....50㏄5.39.217.766 a+ M# c% F- e1 l  l: X
水.....50㏄5.39.217.76! a- W5 d* J: p
太白粉水.....1小匙# `3 d% j$ X3 M" c+ {' |, D/ N5 W9 i
香油.....1/2小匙
" B# Z: A& L1 r: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ i: `6 ~3 [5 P& o. y2 n: |

: I) o; e1 t! c  ~  L6 W# _0 t7 _! g作法公仔箱論壇& I  |4 z! U7 D
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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+ e! M# a) |' m5.39.217.762.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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1 ~9 P9 n7 O& g- ]2 m  V3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。公仔箱論壇. C: R+ f9 }3 q! \7 O: u

; L& y8 E+ k7 b; N3 A5.39.217.764.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。