材料
# h3 B$ Y6 j2 s* D0 X5.39.217.76嫩豆腐.....55g
: l H& @1 ~. S0 i6 i豆漿.....41g
) [# c& C( g& P* ]5.39.217.76沙拉油.....46g% L6 e( h1 H5 c% \
泡打粉.....1g
4 p, s/ a# Y: V! K公仔箱論壇低筋麵粉.....88g
6 O* s7 t( S- s# w* Z& M5.39.217.76蛋白.....220g5.39.217.766 I- Y0 ^7 [1 [* X
細砂糖.....146g5.39.217.767 d) w4 e' @& m% ~# h) Y9 s
鹽.....0.1gtvb now,tvbnow,bttvb5 f. e( F% s/ {9 q$ t5 B" j
塔塔粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb4 r, H `( m: t, m/ ?) ^
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9 m3 @6 t! D& a7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb0 k! ^$ G9 u& W
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb! V" j3 A! O5 _+ z4 ]' F8 e
+ v$ q# |8 ]% w2 u3 p y' etvb now,tvbnow,bttvb2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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$ `" N# k. Z! o5 _- K1 _, Z5.39.217.763.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
0 V! f" g: M1 p$ i5 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- S: u# R4 Y
4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇) B+ ^+ l8 n6 m3 d. R% y$ w
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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