材料tvb now,tvbnow,bttvb, E y/ r1 K0 `* n! p: h' b
嫩豆腐.....55g
7 k# Q* D/ W0 M+ `$ @5 v6 z( o3 Q0 ]公仔箱論壇豆漿.....41g
. T& P8 A. P- |2 j4 D公仔箱論壇沙拉油.....46gtvb now,tvbnow,bttvb/ u; I- ]) U I% ]9 j; w/ V
泡打粉.....1g
8 i) V' N3 f8 ?4 ? nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....88g
# }2 k! ?9 }* ]/ N. x7 ]. C蛋白.....220g
$ f9 q2 L( B4 o+ y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....146g5.39.217.763 Z8 q1 h0 H; M
鹽.....0.1gtvb now,tvbnow,bttvb8 j5 \- K: b. r. Q" M
塔塔粉.....1g% f/ }1 j7 @3 M/ H M9 B- y1 N. e
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) L+ v. [) w. t* w5 p作法
) L" x, |$ m/ I- j, d1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb3 ~ E& L0 ?( [1 z! [4 Y1 q3 G
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可0 H8 h: B0 T7 S6 p. }, c7 U/ \
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇. q# m' u V9 a( G. q' f8 `% E1 D
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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