[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料
8 v5 e) n  {! r2 d: X2 K, C4 N公仔箱論壇嫩豆腐.....55g
) e# x1 G7 A0 Y6 v/ g5.39.217.76豆漿.....41g公仔箱論壇9 u' x5 t4 U: N
沙拉油.....46g
- b/ Y6 q& y. Ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb7 Z% G1 e# p6 f! ]8 j; {6 F
低筋麵粉.....88g
# i! A0 l1 p5 O公仔箱論壇蛋白.....220g5.39.217.763 D: t3 v- T% R, a, k: J' o; N
細砂糖.....146g
! ~) z2 q. e, V鹽.....0.1g
, l( O# m5 s) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....1g) d8 m6 z, x+ W) R( M
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作法
7 c- o' E9 |& |1 ?2 x7 D9 Y- Z$ e1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; q2 F0 `! r1 o, `2 |# |
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb* w+ ~/ _" E; l

+ E: s/ G0 c: K7 V0 }3 V$ \4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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