材料
+ ]- E8 {+ z% b5.39.217.76嫩豆腐.....55g! q) I( P+ ^+ i; z9 H, B. o
豆漿.....41g
7 p0 G0 s' T: W) o& u公仔箱論壇沙拉油.....46g公仔箱論壇: \5 k. u" h4 ~( A+ u8 M
泡打粉.....1g
, X3 C. `1 V' C5 M$ ]1 ~2 r公仔箱論壇低筋麵粉.....88g公仔箱論壇+ v7 z+ ?+ B! j8 o* O+ |
蛋白.....220g公仔箱論壇6 ~% f8 s& p# z
細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ t* _3 H: @) ]# k$ Y
鹽.....0.1g5.39.217.760 ~% A$ X5 h; z" u, M" g
塔塔粉.....1g
( X ^8 O* g: {# R公仔箱論壇
2 I! B- J' ?5 v; t. a8 i9 ~& qtvb now,tvbnow,bttvb
! V" c8 p" S+ I4 T, r0 C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇 J7 N' ^# N8 U: A# c7 H
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可( q/ t3 P9 ^* y: p$ P
$ [+ _8 u5 p; z' U公仔箱論壇2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
+ N2 w: `+ ~9 [+ m
' f# N% H$ m- J# m# s- b+ ^3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
6 U: r8 J' T9 \7 X5 {' h; jtvb now,tvbnow,bttvb
U, X; W* S" ]8 v7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
9 n& b8 W% N7 u! J* M7 c3 {公仔箱論壇5.39.217.76- ]+ s8 g# e+ Z) ?9 ^0 y4 y! N
|
發表於 2014-11-26 05:00 AM
| 