材料
! K" G2 Z `' f* C# S9 w雪白菇.....150公克/ [, S5 |6 ^+ W8 L$ y- P; W4 H; q
蛋豆腐.....1盒
% D8 X4 O8 z1 o9 d9 K8 u: S公仔箱論壇小蕃茄.....30公克
1 i. x. y; Q U r公仔箱論壇秋葵.....30公克
) f# |! L; E# _$ w2 ?公仔箱論壇蔥.....10公克5 W0 `+ C( Q: |* Q
太白粉水.....少許5.39.217.768 V/ W9 X6 c5 w: r4 i: X ~) s
紅蘿蔔片.....適量
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調味料
7 Y1 l' T |# Q魚露.....1大匙
. t7 r2 ]% h" G; y香油.....少許公仔箱論壇: t1 V2 @5 M4 T* l* e
水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 Z# W8 e' U R
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$ @* b# }6 y$ V: {tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.768 J! S1 c7 ~! T0 r
1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b, |+ L6 z4 {# R% c! A
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2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。5.39.217.764 F$ X. w3 c5 \0 u( i4 u1 r
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3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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