[中式食譜] 咖哩豆腐

nt1972

材料
0 f1 J4 t2 l5 }4 p蛋豆腐.....1盒
9 \& o# k, @4 y4 N/ U  ttvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙
9 B5 U- a' _5 i/ J7 C7 A6 l蒜末.....1/2茶匙
& p7 X/ C0 B! c; L4 J  [+ W5.39.217.76市售高湯.....200㏄公仔箱論壇" N  Z5 C( }' P" F% l1 \, l' ~  I
太白粉水.....1茶匙
6 f- ?: z1 M: O# s/ ~' Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ V: ~6 W7 `; Y) l/ g8 O( z$ O/ P
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調味料公仔箱論壇# O- _9 R2 B" s
咖哩粉.....1/2茶匙
( D; n9 K8 d  g" S% ^6 k5 l, btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇0 F" R7 }& k0 o9 h  w" z
糖.....1/4茶匙公仔箱論壇( h/ n3 }4 \/ C0 Z! f# I/ S, z
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1.蛋豆腐切成八塊，放入180℃的油鍋中炸至呈金黃色，撈起瀝油，備用。公仔箱論壇' p" I4 H" Q1 x6 B8 W: p: ^+ p$ Y  ?& D
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、咖哩粉略拌炒，再加入市售高湯、鹽、糖、青豆仁及作法1的炸豆腐，以小火煮約3分鐘，最後倒入太白粉水勾芡即可。+ I3 E  y' r9 G7 Y4 r* s. E4 Z0 P' S

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