冬天最啱用臘味做糯米飯，但! 家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦
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0 z' \: h$ Q6 B$ V7 i材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒+ d* ~3 D3 @/ a5 X8 C$ u
調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 q& x# o1 u1 N% s1 I0 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 L0 G: Q4 c) N! Z
1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯
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, c4 {! G3 p# T/ s' N6 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎
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3. 燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾( d; d S; \! k; c9 U
* Y5 j& r* L1 x& U$ Z `1 n$ S1 ^4 W4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃公仔箱論壇: Y$ }9 @: C/ Z5 b0 a' E
/ g' ?8 d: t1 e X) T5.39.217.765. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可
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調味偏淡，大家要試味啊
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發表於 2014-11-24 12:26 PM
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