材料
7 g3 r& P1 I3 u7 ~' r1 u2 Z0 etvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
9 H2 u3 H0 j5 d1 r% ]) |- f蝦膠 150 克
$ Q* l& A6 z% D1 |$ ^; J蔥粒 1 湯匙
2 O4 j9 L$ S( E7 @: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油 1 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- y8 y2 a1 J' y
金醬油 1 1/2湯匙5.39.217.76) O& v* d% d6 v& [$ n
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醃料
+ z$ `& }1 X- U+ M# x公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
7 y2 X" Z' l4 Z2 l" G" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4 茶匙
. P. X W# B5 u2 @) mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
) w+ h7 ~/ B1 q8 w/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- r1 T2 g% g- b9 V
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調味料* F/ f8 Z! T6 ?+ L- M+ o, R+ U) k
粟粉 0.5茶匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb( B& ^! E( m: n+ r
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。公仔箱論壇% ~( _) p' f3 D- l( G* O: n* x0 @
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。公仔箱論壇# A9 }# d' ?9 l7 [; W6 E
2 t9 r+ |. }, U9 O" a! _6 U# wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。公仔箱論壇. Y6 v5 O: r3 |+ {% t
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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* R b" U: s( f, L& h1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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