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[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
( m& [7 {* y8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 300 克 [去葉]
3 F6 ?7 _* v9 J  t6 \5 ]0 |2 a" ^tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 80 克 [切幼條]
7 N& b8 \, P2 P" [. E. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
. S0 }5 o! l! L3 ^' {) |5.39.217.76冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
. ?+ u, [9 D5 N  n8 C5.39.217.76雞湯 1 1/2 碗1 h: c# N  G4 i3 L
鹽 1/2 茶匙1 |% {" ^( }, o: P1 u% V- B3 [
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]公仔箱論壇& ^  P) T3 Z: v% u1 M0 j% Z

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" n! g/ m7 \; T, d: [6 R: D- i5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 r# b4 l7 g" p, K% m4 i6 `5 X4 u: p) C雙璜醇釀頭抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ m0 U* t, c# N% Y
粟粉水 1/2 茶匙# s, u. ]/ S- x: }7 n  B
糖 少許
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; B0 A0 e6 E1 t! a# _$ L公仔箱論壇芡汁公仔箱論壇' f7 h% d: A' B1 e
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 a9 x$ g% {5 z# g5 E* B
純正芝麻油 少許# G" q3 m) o$ M
粟粉 1/2 茶匙
5 b0 j7 d; e8 B) x) u* V# @公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
: k) X( |2 x- \% d  V5.39.217.76胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ V: R& d7 Z$ N& c) C2 R

7 V$ A0 W  A% k, a' Z. \! e' ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 V+ a% v5 c  k' @
程序" N/ L4 k6 e& `; f9 g; m' p* A# t( @$ b2 a
1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。5 A) t! q0 B! }, X& L

  R) N" O7 B) m  a* D3. 把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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