[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     5.39.217.76( |% S! G* I* i6 j1 o6 _* ]9 z( A
急凍廣島蠔500克5.39.217.76) T/ i2 P4 k  W; ^6 [$ w. F" ]

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調味醃料：
$ R( Z3 H- y$ Z生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 & M6 h7 h/ ]( s6 A' b7 I

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- {; w: `& o- G7 }汁料：
5 K  ^/ N/ I# Q9 M3 g' f頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* K" K* Y2 a) ]1 h* M
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     
0 v: p- e( {4 E3 p: ~& @公仔箱論壇1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ n3 U7 }. k& L5 g

3 u/ H* K1 x9 D5 Q  c3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。