[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
) l: U* ~4 D( d2 t8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:        
4 |- Q, _3 W1 \" Y泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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/ V( G/ u' o3 c8 @$ k5 n% H5.39.217.76醃料（牛肉碎）： 5.39.217.76$ m7 f+ @* M: S5 \6 W% I# q4 `% O
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K$ Q- |6 s  a

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb( t) d/ }: d2 E. w6 ?/ Q
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。' L0 ]. ?6 f1 S4 [% P- R
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。5.39.217.76, K. D- P9 N3 B  A8 Y& [

. r0 `' s; k4 B. s) b  ~7 t2 P: s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。8 o  P4 f5 |( U( P( w/ I& c: \% I  B

$ U! X9 K7 J4 _5.39.217.764.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。