[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
1 J8 y7 k# B7 x( z* G: wtvb now,tvbnow,bttvb涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇" S, r. Z) L. q9 v

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. ~0 s; }# A5 R% O. E公仔箱論壇調味:        
* v5 z* Q, c. S: j0 f/ R. p6 \泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 : M# z6 b2 r$ a* _1 G. f

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醃料（牛肉碎）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- y4 M: ]$ p% N* D0 t
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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% M, \2 n* _5 M. k公仔箱論壇做法:        
- |. h( g; U/ ^. Q1 a0 y# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。4 R0 c' s; Y" y: K+ v

1 H# V5 s' d7 G* A3 H公仔箱論壇2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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8 [( [" i- x# k* v9 x; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
* w5 P2 e  z0 J* X3 F7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 ~. L; s& b$ U- o. B
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。