[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
# }' [$ N/ C& S6 Z& ~( B涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:        
" D- T7 ^3 j8 Q( |5 @0 A泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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7 y$ O, q; \7 Z5.39.217.76醃料（牛肉碎）： 公仔箱論壇; i4 h5 x( [; w- V
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙5.39.217.765 D; T& @2 E& y: c7 t9 b

" C9 [* F/ `( A0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p/ [  ?' F* M6 o5 o0 c
做法:         公仔箱論壇+ O! k3 Q' }3 c& [" D6 Z
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 s3 H) o+ d

" c$ s( [4 p& G: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! u- k. K* w' ~% ?0 u

) _4 j$ u) g) o% `: J! w3 C4 B0 N4 s+ f3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 U7 V/ x! g4 ?& N

, Q! [  V& M2 ?1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。