[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
( W" l, m& p. A4 k% I+ M( W% x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
: K. L) x& W" @( K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, A1 u3 j# O  S# G  m
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i* F3 O+ o) A" l4 J0 s. q
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 C) _! ?* W  v0 b& V

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醃料（牛肉碎）： # m, S2 s4 L) j3 [  @# m, H( u- o
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙) r* N: E1 e/ c
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做法:         " g. y. `9 X1 N" H& O
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇4 \- F  S$ ]  c; i7 x
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. N5 C' P8 A# @* u0 }

! K  {, i+ G; t3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。& V/ J; M/ q  ~) n. _

& l5 u$ I; h* }9 K1 c! T7 _公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。