[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

nt1972

材料:        
/ ?" B+ r" E9 M% i- i; Q4 b涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
3 d; M! n. X5 u9 [6 K% N公仔箱論壇, G# ?1 {$ V4 b  m% b7 ^

3 L7 Y+ W; n# I( X3 E4 U/ {公仔箱論壇調味:        
6 W& P1 e, J4 }6 K2 d公仔箱論壇泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 公仔箱論壇+ C& u1 M5 C0 t& `7 s5 G
公仔箱論壇3 k. \' W5 A& T, ^7 y0 a; t' z' H

# I- X: Q! A% t- Y& N( z# Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉碎）：
0 L0 q0 q  m. _( _5 k& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 t. }! R( j! n

' _* C$ }. f2 [# T公仔箱論壇
0 P: K; Q3 _7 w& V* H7 d/ Q( [9 H公仔箱論壇做法:        
% u( N3 e2 P) ?6 x/ J( `9 U公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。' V' @$ G8 g3 f" i$ z, C

+ T4 Q9 C& ~1 T$ Q) A+ \5 N: o- V5.39.217.762.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
+ b8 }" c1 x1 `8 m8 Z3 e, U, E( g$ {5 _
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
- f' t# Y! g" q9 H! h4 Ctvb now,tvbnow,bttvb7 P9 t0 |2 i' u) @' E- K
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。