材料: 1 ^& D \& s+ k! m
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ R% `+ p( I7 I! U- H
: B) A0 O& O: Y/ e6 d5.39.217.76, g- _( J. I, B. [2 E9 o
調味醃料（雞髀肉）：
! i W, F+ f* z$ Z9 w+ f5 i Y4 {薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 5.39.217.760 ^# f. g, f7 O, @2 ^& @$ ?
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% z+ j7 A+ `; k; V, J Y# c芡汁： 5.39.217.763 d; R$ d3 b, A8 `+ I+ J
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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+ w* z( k( ]1 _0 r" Y5.39.217.76做法: 5.39.217.76' E5 [+ C$ @. I0 d Z3 h
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
0 t; a& B7 Y2 ^. E8 }! W/ Btvb now,tvbnow,bttvb
/ P1 M2 m# D- E( S+ z3 V. O8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 r( X' o, |, ` E+ X
% q( {+ X$ s- H/ ~7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。* m2 i! Q7 ^7 O
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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