材料:
* Q( ~8 i& p. u3 w& H: ?, K雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙1 w8 }' |: B: z! g4 K2 w
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調味醃料（雞髀肉）：
+ S3 |3 }' g6 b" _4 k8 Z: Y薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 B" W/ b( N3 m% X' K4 o
/ l* W0 a$ A! Y2 }+ q公仔箱論壇5.39.217.76" H; `" {; T- ~
芡汁：
7 u/ z8 x3 ~ d& @( G9 K7 p3 s水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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, w0 B5 V9 t8 K) H h4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 C. A1 s! U' R$ G3 N
做法:
/ W# I* x' d; J8 B0 ^0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。4 ~) g0 ?: a. J0 x0 q
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。5.39.217.76: z( d& D, g! X# a
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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