材料:
4 r, Y, X; L! a5.39.217.76雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）：
4 V c5 l x( D: z# B& r薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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`: y! q2 L+ [' J7 x5 stvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.76# M; m" z3 q0 E) t" ~, l3 i! Q
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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: G) G5 ^% T6 x7 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' a9 `* {: i( N& G7 J: m. w5.39.217.761. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb K7 v. \. w6 ~) T9 _" ~/ }
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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8 K: d4 d8 M: D8 y! {) z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。公仔箱論壇* x' r; w9 W3 O5 F) ?' p
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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