材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 z# s) f. E9 n% f* j0 x& ^, _
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙8 |: z% J; ^4 ?/ t' t
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調味醃料（雞髀肉）： ' B$ A& p8 l% d9 S5 W" B- Y" w% c
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 公仔箱論壇4 @! X% V( W- b2 U! w! m. {* K
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芡汁：
7 {; g1 c. |+ l. o9 R# Stvb now,tvbnow,bttvb水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.763 o' M1 N( u+ z5 A) I) I2 X7 `
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8 }$ {& u+ u' L5 W; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( c' G8 s" u. t8 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。公仔箱論壇) f& s/ e/ t5 A& W, |4 q7 z( L
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。5.39.217.76* y. p1 z) D7 Z3 n4 K0 a: x
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。公仔箱論壇9 c* M) B/ u6 M# s5 f: w
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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