材料:
! }/ c: H: [5 Z+ g! ^0 D雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）：
3 }% A5 s7 A) \6 s5.39.217.76薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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. F7 _+ E4 |2 @ F* a/ z公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.76% L' T" r O7 z" B6 o
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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2 ^+ @% [% | s, y3 e1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }6 r+ Z: s' w做法: tvb now,tvbnow,bttvb, S* _6 W" S, _% H
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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