[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     
, n+ u2 {  ]- @' q1 s7 `: ^$ n+ ]6 Q5.39.217.76牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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5.39.217.76  U1 Q. f; ~/ S7 j2 g6 U% }) T
調味:     
$ z* e/ Q! i) R/ D' U. B' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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* S% J) z, Z6 T6 s( a0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% l& Z, g. E  m5 O: O
做法:     公仔箱論壇! |( K/ [3 U* {$ x
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 R8 \: G3 i7 p/ Q

% a. a: U6 Q6 c) N2 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
* j* u$ J6 ?3 M( w" q9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j4 B. K  v6 \, _" j7 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。9 \' c$ t1 e/ I5 Y$ ?1 u, I8 l

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