[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( j5 S# t# I0 {6 l
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克tvb now,tvbnow,bttvb  U+ T" V( ~" x$ `" n

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 j( k) x1 U4 o/ \/ l# S
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法:     
3 f# z" g6 C& l! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 T8 N; {( u7 G: N8 a

5 ?8 X/ r0 `' u4 G# B/ Q公仔箱論壇3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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* `# S6 Q. g% H8 a4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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