材料:
& T, j9 `* K" v8 U5 V2 E1 [. b- p牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
( |1 U; x% H% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ F. A# R" b( v, V8 a" {
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調味:
, g/ j$ o5 i- b2 k/ d! F1 L; M' c6 }( {$ stvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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* o2 Z q. ?* o4 X* Y公仔箱論壇做法: 5.39.217.760 A5 M. O* U3 R8 D
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
, ?9 p; a4 u. ~- Y) o3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- o0 F: E. I; R1 k& Z( { G- B* m
2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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2 U3 j9 k% m" F [3 m9 \' w公仔箱論壇3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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% N2 s# c: J5 `$ l. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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