材料: + h4 E' k. s( C, T! h- J8 L. q
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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+ d1 Y4 `5 L% |4 W T( C9 w$ W! c5 ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
, O Z. _$ j" j& h, s# C8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( Q1 A2 n" w% x& T
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做法:
' T- n% w: i8 M$ X. R/ q' h. Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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0 S* W3 k0 g& o/ A, A2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
8 H- A Z5 i4 s# i# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L- W5 o1 q9 u' ~; p9 ?$ O: V3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。$ ]7 F' v K) E4 Z0 J8 \8 z; ]
! G: z/ W% K- }# G& x; o( V! D4 v4 t5.39.217.764. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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