材料: * I1 L- e7 F4 e, @$ z
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 S" g5 F, P& f5 Q
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調味:
! `3 E# m% D+ k( R. O5.39.217.76豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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: h+ |0 ^/ b' [- x( Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 U2 h; B' \7 R; Z* ?9 G: n1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' m4 `3 C( I. n/ G+ }
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。5.39.217.76 A2 z( V/ ~; d2 P5 ]
1 H- \. j" T' c# w: ~3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。5.39.217.76. q( u2 I1 ]: l% H
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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