材料:
1 o" o+ J% H, H* R5.39.217.76龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T2 V! X: Q. }" [" N
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調味:
- r) T( t" q# M. t g9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）：
1 H3 ~. d2 t5 p0 y2 p T! k, x鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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: T7 D( ~- U" T8 ~5 W7 v做法:
0 s o" y# r0 i: Y$ ^0 [2 w5 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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/ I0 B' o8 X7 V* L2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。; P9 J5 R2 Q* h6 \1 ]5 M2 a* M
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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/ z/ [/ ~1 \& t$ w6 w4 _ l4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。公仔箱論壇6 G0 j7 A: I# g. y; r
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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