材料:
Q/ c" o5 q6 w- G( i龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
2 }- D! v; U$ y" k5 ^' F# S7 W6 wtvb now,tvbnow,bttvb
. a. f' U* k* ?( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 s( R( `1 j* |" j B
調味: 2 k+ X! `% e9 O' Z% Y
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
( t$ N4 d U/ q9 [% U* Q0 {
! F% K2 A: H9 e" `$ m/ C, C5.39.217.76/ |( K$ U4 Q# [/ |1 J
醃料（龍利魚柳）：
/ B0 k8 z+ o: z! b' e) p鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
! g, [6 o$ c: c/ b3 G5 v; _
. G1 F' H, `9 I, _( p' ]6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* B" G; [7 I( F; d8 u% ]( u( _3 c
做法: , T2 t& C- |9 Y4 P
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
- Y8 a' ?) \8 y& n* M3 }+ S
' Z0 w. l& m9 i7 g, m* [! o4 \, qtvb now,tvbnow,bttvb2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E c8 y9 d0 c3 f0 E5 y+ m
公仔箱論壇3 l6 z* [; A) o* F5 R
3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) \6 T0 @( `3 `
5.39.217.761 h, \1 D" N$ W2 Y- N/ I0 K
4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
. } K4 ^* U- f! ?3 v) rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ m" s. l9 |6 x" ?6 h/ o! ? J: X
|
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 