材料:
: D8 s# y( i3 Z7 F2 _龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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5 C# f/ j- t4 n2 \tvb now,tvbnow,bttvb調味: 1 V, E* R' F1 C! R
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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6 J9 j9 T8 ~3 U4 stvb now,tvbnow,bttvb醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb5 |! v( ^; V# K+ d. C
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 G' j$ ?, a' w
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做法:
8 c4 H2 T0 q! q1 j9 \8 j3 A1 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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1 v9 L G! F* W! D* }, gtvb now,tvbnow,bttvb2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \& x9 z: B# u4 d; m# A+ p6 p0 c, G
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。公仔箱論壇4 f, z9 O8 e1 U9 N9 P2 h \; [
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 h* }! p, ]2 p7 i/ R- H! V
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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