材料: 公仔箱論壇# ]* d% D# A' K! x/ s+ Y' N
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 b+ g3 w2 @' Y
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! }/ `6 L4 z- q- g4 [. S' ^! e! ttvb now,tvbnow,bttvb調味: ! t: c& R0 i- e7 L, S* t
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 5.39.217.76 {3 S0 N* h6 K" A/ i R' ?! X
0 I. N, I, Z4 Q9 D5 P+ T6 _4 v/ k
& w2 ?; Z! L, p) o/ |, L$ _0 U, b醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 G# G# a7 R& X! F# p1 o# Y
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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6 n2 E3 V( g Z3 T0 P2 S公仔箱論壇5.39.217.76- t/ G8 G2 W8 X7 b$ R' D6 u6 K6 S
做法: 4 C- s3 E3 l, @
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。' U" a! k( e5 F- G* d
0 w: P4 d9 M `, V/ t5.39.217.762. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。. j9 }8 Z6 \# R3 ~$ R% V
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。+ }0 C: `( t/ K4 N# `9 k
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。公仔箱論壇2 F( r- Q" C3 @/ q1 N
. t& ?8 b/ ]. W1 U0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-11-22 04:01 AM
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