材料:
0 U0 v \. e' L( D, Btvb now,tvbnow,bttvb龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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- A Z' f8 f5 s1 J4 X* B調味:
`: {/ w+ u+ B$ e% ]紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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/ T1 ?5 c& S) r1 ]+ D. m; [2 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 y) {7 [. ?- c- [( h L+ c" L6 |
醃料（龍利魚柳）：
$ N3 Q: @( N& z/ `) p- S' D0 E鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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0 o0 K1 D4 X5 o9 ?做法: 公仔箱論壇3 t( X8 _) w9 i$ C
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ~: Y$ c2 I: ]* W3 |( b$ D2 V1 x
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。8 C( H! n8 k) S1 g. e
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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