[中式食譜] 柚子汁豬扒

nt1972

材料:     5.39.217.764 R/ x' ^, a) R0 c  Y( |  {
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
$ m/ w1 R1 U4 Y% \5.39.217.76
. X: j$ P: H. H8 m0 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: S% d/ o4 a0 \4 M" l" Q( o
調味醃料（無骨豬扒）： 1 `6 f, I8 q9 {* Z1 F" c7 m
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
/ g8 l% j  n2 M1 S% atvb now,tvbnow,bttvb  n5 Z) [. F9 Z2 w. \0 c- @. Z% B

) u# a( {0 j4 T5.39.217.76芡汁：
6 j, c& d: M) G3 J' q8 itvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許2 I. z" q4 u( k9 u! A$ d/ {% E

, A$ V+ A8 |6 W( m; Z! y5 f7 O/ e) g
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 g  B* H, H1 k1 z$ y6 _
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。5.39.217.76) ]. P: V% h4 u. h- |4 ^% |! q
tvb now,tvbnow,bttvb1 E( s9 e% g' Q3 d& p- r2 x
2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
% {0 E% K$ N5 C) u* N) T公仔箱論壇5.39.217.76+ o6 u' f  e. a: ~
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
2 V& o% J& C# O. @$ `. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。