[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
3 ?- J, B: J! V% O' \' O& Z公仔箱論壇無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）： 3 q, M% \" }$ U0 {8 q6 L8 N
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( o; Y5 P& Z7 N1 \  S9 H, T9 g: i
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 e) w) [4 [* Y- ]
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許+ m6 X' ?) D4 _; U
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 v7 Y) q1 g& @. o  P
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 s0 A4 v% c, M0 U

/ R4 ?( O2 z8 J4 w, I) A$ b% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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9 ~0 w" a4 `+ N; }1 Q: f3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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