[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     公仔箱論壇( Q9 u3 a0 A6 ]% {  e
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）5.39.217.76" v# ^9 @8 Z2 }8 ~& Z/ ~

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1 i, K+ Q3 H! D+ B# S$ F5.39.217.76調味醃料（無骨豬扒）：
- C! Z" u$ A) n: j; l) m5.39.217.76五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  {* a$ ~  I. B4 l0 H- L& v
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5 V9 }& S- [8 r4 Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇$ n, ?! V$ U0 }6 B4 T7 ]
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許+ a* {* [  L) j, f

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! m9 P8 y' u$ U3 P
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。& L" [( _* g: t0 w
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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! ~6 W9 Y. u. S& N% o5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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