[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
; l! Q, L  R" |, |tvb now,tvbnow,bttvb無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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" _/ p" _( ?0 _  h( W- z! M* n調味醃料（無骨豬扒）：
+ Y: J% B: s  ]tvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 P0 x( O: p
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5 f5 ^; U: v" A6 Z) q- G9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" Y! R3 Q0 E0 m9 ]
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許" o" ]# R5 F' n$ w2 E5 E, l

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( F7 z7 ]( s( ^6 P公仔箱論壇做法:       A" G) \3 V+ c  `/ \6 @; {
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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6 Q: d! X* O* l0 s2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。公仔箱論壇% W$ N6 m0 J3 i4 y- Q

$ o: B3 o& L: d% e8 ~; qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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