[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     5.39.217.76/ p& I' [: @# g' L
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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# ?! i3 K+ I! l8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' f1 B; N+ n
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半5.39.217.766 x% `; m8 W2 h3 I$ z
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5 |1 t  I7 z( [' e9 ?' u4 [7 G7 x做法:     
4 j, j8 d% w: n+ P" V. s5 K公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。7 G) y8 W" ~" X6 |& @8 I8 q1 B

8 s  O* b! p. q  d9 l7 i1 n6 p' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) p2 T9 I3 g9 b: x4 o

' c2 s- x1 v. r* S1 s  ~) c4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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