材料: 5.39.217.76- z8 t p- c P5 @
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇# S1 L5 Z& C5 C* M
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調味芡汁： 5.39.217.76, w# j b* |( t" _5 P
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 o- s% P' e5 z
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2 Z9 w. q' u/ u& F5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A7 P9 K* z* {- B7 f/ E
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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9 G0 `0 Z% ~6 |" xtvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ M# M4 F/ E
3 d$ @1 U6 e( s) ?( H. T" D7 M3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! K8 T" B; K$ x
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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