材料5.39.217.76$ `9 f/ @; R. h5 ?/ M4 C3 i
乾蔥..........10克 5.39.217.76, e: d, X% t' S, {4 W6 h3 H
蒜茸..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 \( V8 h. j+ M1 _$ F
酸子..........10克
- H/ A- f+ G0 H& d, c0 |老抽..........1湯匙
`: F6 a8 Z4 J5 u# X, i- Mtvb now,tvbnow,bttvb印尼甜豉油..........1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L# y ^) F$ X
雞髀肉（切粒）..........150克
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5.39.217.766 ~% [5 d: r7 v
做法
: d4 j) V, Y( Z3 n! O5.39.217.761. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。- I4 f7 x, f! V; g) E
3 g1 D, l7 H _; A公仔箱論壇2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。1 B; U8 |) ~2 H6 F% u
% H2 W0 ~- X2 x8 W: o! a# E `% o公仔箱論壇3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。公仔箱論壇3 J# |4 Y4 R& `4 `/ w$ c
6 Q# \ Q# j! t* K( W5 Q, r8 q( h4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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7 p+ o7 E4 F/ i$ D% N5.39.217.76小貼士：
; i4 F9 F T. t% r/ L: B公仔箱論壇雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。公仔箱論壇' N3 f/ _5 E: ?6 o2 m; Y6 H+ X+ g/ f
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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