[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料5.39.217.76& }' I+ w; q2 l7 E$ G
乾蔥..........10克
3 U9 {2 G2 o2 V5 S8 O; v蒜茸..........10克  公仔箱論壇* v1 R/ O. |7 I/ k7 w) D8 E
酸子..........10克
0 ?" F7 L6 O& ]; P0 D( ^8 k( [tvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙公仔箱論壇0 x2 w, n$ O1 J9 F
印尼甜豉油..........1茶匙 % N- y+ l% o# L: J
雞髀肉（切粒）..........150克 ) S! y* [+ C" I* Z! D; T

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* i! K; d- K% ?8 a; W5.39.217.76做法
/ j9 C7 X  V+ A$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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% |& R' c) \7 I3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。" n+ k- Z$ C$ d; p7 w" u, l* b
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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; o% \! w. f  B  r小貼士：
- R" ~* h- L, }! K0 A* D7 D雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。公仔箱論壇$ O8 [4 ^  M/ y8 B1 r* k( q