[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
* K6 c- w( G" Q5.39.217.76乾蔥..........10克
( k# s2 P/ s) s- J6 ?3 X1 Z2 O* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..........10克  
: R3 d. T4 |4 u* l3 y0 w: [tvb now,tvbnow,bttvb酸子..........10克
% f1 |4 ~4 k3 Y5 }: E. m+ K- [# Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙5.39.217.76" u+ }) Z% l# L' s/ g4 k) W
印尼甜豉油..........1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 U6 F+ E% S! M# n
雞髀肉（切粒）..........150克
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做法0 I, h0 d/ G; @& A9 j' p6 v
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。* ?" E! q; y6 k# e
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。公仔箱論壇$ z# \& O- G! m& h0 b& p

# a* h% \/ c+ c, W3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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# Z, C5 i" h7 X5 C# Jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
, C' n& M- f% T2 t, I8 R雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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