[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料. H$ [, b; p' B; b
乾蔥..........10克 : }- t$ C  ^$ e
蒜茸..........10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( V- B" ^' I7 Z+ I7 n
酸子..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( g. y) X4 [) w3 f& I
老抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k- q6 |) f9 x
印尼甜豉油..........1茶匙 . {) V  `8 ?& y$ t+ I5 L/ U
雞髀肉（切粒）..........150克
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做法
+ r6 ?% ?' ]* w1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2 ^1 @* \4 N& A5 T3 s2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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' R4 [& B. O( b! _5.39.217.763. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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) c$ z" j# z- w0 `! C. U4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：公仔箱論壇5 s# Z! }$ m3 A
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: X9 u! v- D2 Q