材料公仔箱論壇5 k6 I1 ]( f# E4 C
乾蔥..........10克 3 d; X2 K" v P2 W& c1 c3 g. ^
蒜茸..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B \/ s+ l$ [- M3 g
酸子..........10克 ' o, o. i( R1 D1 [* m7 l0 ^
老抽..........1湯匙
6 A; V: O* M* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印尼甜豉油..........1茶匙 5 d: U: f# G" E ~8 X5 A5 m
雞髀肉（切粒）..........150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( b Z% l7 |3 z
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公仔箱論壇( l& a7 D4 y; m' o
做法
3 F) {& R$ r7 X; }0 @# G1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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1 C& a1 L0 W8 D' L6 Z2 j( qtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。5.39.217.76- e6 ^: H- i; M
) D8 v0 y* y1 H# A3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。5.39.217.765 Z+ |* I N/ w
' x# H, H7 @, S/ r4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：+ D4 w1 J7 z! B# v$ Y
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。5.39.217.76, }2 N0 N, {/ M/ f# k5 h% v" M
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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