[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
: ~; p1 Q0 L5 t% f. j* Ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 L. @5 p/ R7 S7 x
蒜茸..........10克  
, `7 a' M/ e4 |( U6 b  D: v5.39.217.76酸子..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb. K( y# M% x  o  A- x" U- }
老抽..........1湯匙
. X& x" a6 o: h& a7 D  V公仔箱論壇印尼甜豉油..........1茶匙 / q9 `( v( B- a0 b; z4 C9 _
雞髀肉（切粒）..........150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 F) Z7 V) l8 a

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做法
2 h" H2 A  j. [. h# w6 G# L& P公仔箱論壇1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。tvb now,tvbnow,bttvb' W  m. o+ y% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- v* M: L) w1 |; f! n
2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 N8 Q3 {5 W# |6 x8 @
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 f  _9 o( H+ b/ T. H
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. c% i1 t, A: y" T