但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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5 `/ D0 F; P" _$ Htvb now,tvbnow,bttvb新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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) b4 ]1 ]) q1 s) w0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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# p b; d. _+ y& k' `: W公仔箱論壇環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。2 Z' ~. R: Z x2 O0 H* O
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潮菜廳5.39.217.767 g. I4 v' }8 m! `% ]. Z1 W
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
7 D% s) H4 J5 T4 h2 Xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb- d, `9 q7 ~! g D0 d- ^% h# l
平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118tvb now,tvbnow,bttvb5 y% a1 {5 F1 `) z0 E
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' {0 f. W( @% W9 W芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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