但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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; i% O+ M& I8 H公仔箱論壇新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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; [6 a, p+ M5 T" n$ s& c* u! w; v7 V公仔箱論壇大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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8 e& S7 _3 |3 e7 g$ M3 v3 ptvb now,tvbnow,bttvb環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 b9 w) x% e5 Z
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
. @$ g% O2 n, Y1 }: e2 b- S6 f公仔箱論壇營業時間： 11am-11pm公仔箱論壇* D7 Q4 ]: b8 d7 x2 D" x( |& @
平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。
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1 q9 }8 ^# P0 G- t. N5 I. u5.39.217.76冰鎮滷水鮑魚$48/隻 5.39.217.761 |$ y* X6 v7 t( @9 `0 K/ o( n
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手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, M2 G$ ^, U3 u% U" {
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[; M. [' J/ h: Q芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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