但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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: U( T% O) h( Y3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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/ f$ r- k4 p5 _2 W$ t/ G& }" E大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。tvb now,tvbnow,bttvb/ p' P8 I) @5 O* ~* p) o; S
+ a( M. Z% \. T- a/ A) }公仔箱論壇潮菜廳
5 `' h# B( V' \1 Q- C地址：灣仔謝斐道 新時代中心5.39.217.767 n. O3 q2 c; S! Z7 m3 g
營業時間： 11am-11pm5.39.217.76 j y, D6 j/ T! t* U4 n* [
平均消費：$250
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& J4 A/ d- l( T l9 |2 ^店子富中國味，坐得舒適。
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 5.39.217.76' w$ D5 G0 b) Z7 ?) E( W6 c8 U
冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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* T. @+ x: R/ _ }5 U5 v3 n手打鱲魚球$887 e- ?1 M, U! `, u2 y9 v, `
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z! Y- f; p& F! X" h- d( o- H公仔箱論壇川椒一字骨$118
! w: {( {( l o5 I, I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 I! q; ^- K8 K$ W% [; s1 R7 O
+ h# _; e4 T# {, r- |芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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