但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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7 e" |/ l, A7 x8 Z" ^4 r/ D$ l3 ?新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。5.39.217.769 x1 H) s0 T! o/ p2 Y( t3 m
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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$ E) G# C# M, I公仔箱論壇環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. |* e }' ?/ Q
# H% C# a9 D0 f, D' M7 j" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮菜廳
. a* g$ `- E) Z3 h7 s' ]地址：灣仔謝斐道 新時代中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, P3 r3 }; T; i
營業時間： 11am-11pm
8 ?6 V& w7 V1 v, l, V" m+ M; M平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 c5 p, t9 C N
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. i4 v7 G- ]; M3 U* r, B% G店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 " r# o- j; ~' m2 c/ O
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3 c9 e, h/ I: n8 l手打鱲魚球$881 G; b% d' s2 j* y" R
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川椒一字骨$118
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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