檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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) v, g' c) D! x" Q, j# j公仔箱論壇用途15 A, G7 f0 X' K0 ?
使生菜變得翠綠tvb now,tvbnow,bttvb. H3 w: i( C B/ @2 B1 d1 w! b
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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用途2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 }( I+ |" x) |1 f- b2 f- S! G
防止蔬果變褐色
, s! J; E# u8 E1 P4 Z5.39.217.76牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。公仔箱論壇3 h* t! n6 m6 Y p7 n5 A
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用途3tvb now,tvbnow,bttvb6 t! `6 d$ ?5 R; H. L
烹製完美的煮雞蛋
1 O! ?/ V; u0 H' X, i9 i4 R) ]% Y在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 x# L' x. \: ?+ W2 l9 U
1 c5 w6 b! U' }, J7 ?! I# y用途4公仔箱論壇( [7 o5 _5 r: B3 B1 c
使肉變嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ F$ x# Y7 D7 ^5 e! Y9 O! v
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& b0 l" L: G% p
防止大米變粘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 J* p/ Q4 ~: a4 ^! |+ ^
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟
0 s. |. J+ N4 `5 l h8 R不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7" ?1 Z$ k2 O4 b* c, w+ Q9 D! q
增添食物風味5.39.217.76# {+ g: k, v; ~
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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