檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。* \+ _& |/ E! N* g
2 E& @$ R& j0 H% R9 c5.39.217.76用途1
1 y$ S. p) M/ M8 z公仔箱論壇使生菜變得翠綠
3 l# n8 o$ L5 \; i8 L6 n1 `4 R- ytvb now,tvbnow,bttvb將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
- r6 C3 d/ j; y4 E# w4 V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& N- U2 l3 ]! e7 {
用途2
5 U$ d) }3 }$ m+ u n S$ D; Y+ I5.39.217.76防止蔬果變褐色
7 {% O( M9 s9 p W9 q0 S% K牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。$ H3 X4 n/ ~* A' }
- b Q V! t2 E) [' f$ ?5.39.217.76用途3 j H, [6 l( e, H
烹製完美的煮雞蛋
; \ H( b: j: [3 k* F& J7 f7 Q5.39.217.76在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
" w9 G' Y/ V( z* O' K+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n# M* e5 r( s5 y: I' I4 g/ U4 o0 C用途4+ J& x# \; F0 v% B+ m! u& j
使肉變嫩公仔箱論壇9 d( `! R$ `0 a' B$ J0 \; l# _
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。* j' N& e U7 R0 R! `$ I% Q/ s
1 ]* h/ q1 K; ~用途5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. y, U; \: h! `# r, m$ c5 G
防止大米變粘
. t9 p u1 S1 H* V$ q在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。公仔箱論壇' e& v" s9 H3 f1 i' S4 Z
3 P& c) n: e7 Y公仔箱論壇用途6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 ]3 \% L; J e3 m; K$ M( z
使紅糖保持柔軟5 ~: c. e5 U6 }! Z; k$ l- ?) n
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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k \1 @ ^6 R* ^1 z5 Z9 ~用途7公仔箱論壇* K3 v4 j8 G: u, q+ I
增添食物風味5.39.217.76# i S. ]0 x# L7 z
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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