檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。5.39.217.76, S* H2 f' U0 J) m D# ~$ {5 N5 `
: J. g8 M- c3 h1 S用途1tvb now,tvbnow,bttvb" L0 ~8 f7 m3 R, P6 `% D
使生菜變得翠綠
; @# ~ n$ s4 X5 u! P3 K將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
% j* s# Y) i4 [" o K) R0 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& }% Q" ?5 p6 P1 k( M' p* c
用途2
$ d d# ^$ x0 _. E; E' V+ }公仔箱論壇防止蔬果變褐色
/ ]% R! `- E. B5 c8 h牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
+ z- `6 [0 W7 ]- p# @) w {
5 @& m5 k8 A6 C3 t7 htvb now,tvbnow,bttvb用途3
- X* ~1 H; h* T烹製完美的煮雞蛋/ D7 J5 W9 @& z' T0 `6 w
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
3 O6 X' ^4 p! D# ^1 u9 c* I) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 F+ [/ N/ u) y6 m- W
用途4公仔箱論壇/ L% f$ M6 p4 D, V3 f
使肉變嫩tvb now,tvbnow,bttvb. W) O# D4 E% c6 ?; i6 B
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。# S9 G5 [9 ?+ Q; _( r% h3 M
* y3 \( P; q4 Q. Q6 L/ m用途55.39.217.76: G3 J+ n( Z( q2 J
防止大米變粘9 \1 y( P/ R# t4 ?
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
+ L8 H# u( `; q5 o& r" e5.39.217.765 ^" ?2 w$ _. O& L! K1 U. A/ H
用途6
% S: \$ ]8 I% H3 ~4 K使紅糖保持柔軟
9 S: C6 X, f: n- I" U9 _公仔箱論壇不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。5.39.217.767 [% E: Y* G) R( R, {! [
% G* \0 X" ~* [7 m* v用途7公仔箱論壇$ C& G0 y. o3 h. e; w" X7 W' {
增添食物風味5.39.217.76+ |& g, z% h9 }
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
| 
發表於 2014-11-18 10:39 AM
|