[藥膳] 潺菜鹹蛋湯

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材料：  ~1 {6 t/ k4 Y3 m- Y9 N! a) k
潺菜(半斤)，鹹蛋(1隻)，燉肉(2塊)，薑(3片)，水(6碗)。5.39.217.768 c: d8 v) U1 U$ j& ^, w
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做法：
8 r6 N% p3 b! o8 |% z- k/ w+ S3 d潺菜、鹹蛋洗淨，鹹蛋去殼待用，燉肉切片，水滾後下材料，滾一會再加鹽即可。5.39.217.76% |1 S% E# ]5 n5 S  P6 e" X! i: j
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潺菜含大量維生素、鐵質、纖維質，能通腸胃，利大便，並預防濕熱痢瀉。