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材料：
; U- C2 j/ I5 Y+ O& A k0 T5.39.217.76黃油雞翼---8-10隻
. C( i5 w* V) C8 s* Z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
) V& d7 l: ]8 P$ p7 S! h) f芫荽根---2棵（切碎）
+ Z$ w6 f# s' K/ f蒜頭---3粒（切碎）
& l2 A2 F, n/ ]- ]& G5 o乾蔥---1粒（切碎）
' z5 y6 R. q; g- Y牛油---30g
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調味料：
6 c) ^% Q1 [+ |8 M6 i, N- t美極醬油---2湯匙
5 f. b; n) @( y6 U公仔箱論壇是拉差辣椒醬---2湯匙
, [ r9 h7 o% U: r2 b% ]5.39.217.76雞粉---半茶匙7 Z( n8 ]9 @* [/ M$ `+ I/ n& L; M
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. r: e6 P' }- q8 t* {- @生粉漿：
" v3 p, W9 P7 d% l6 [公仔箱論壇生粉---15g
4 @) ~4 [4 |$ n! w4 z* G' k M& v% j公仔箱論壇水---30ml
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4 B& |/ r& ? Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
# w% r0 g$ t: Q公仔箱論壇1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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- \; f7 B" M( S2 k3 v5.39.217.762）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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. o8 k* q* \% Q$ j5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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- G) K9 i8 I, @6 C9 X; v4 N5.39.217.766）中火牛油下鑊煮融。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* p3 D( u- p* w, l) R |7 g
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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, @ s4 m0 ?* u5.39.217.768）雞翼回鑊略炒至均勻即成。公仔箱論壇; g$ g6 W& i- V6 O" m
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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