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- c& Z. V# a) j# @7 j+ e材料：tvb now,tvbnow,bttvb- `8 i% B2 _! u
黃油雞翼---8-10隻公仔箱論壇" G& p& K0 k5 x* A3 `' `
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）- T# I' a" L. ]' ]& h1 r; S- I
芫荽根---2棵（切碎）3 W+ c. A5 r" L
蒜頭---3粒（切碎）
- E A; O# o# m" r7 Z& p1 G1 h6 e( }tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥---1粒（切碎）
/ L6 p1 ^3 b, i+ l0 I牛油---30g
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- p# }! M: v, y7 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 N$ {# h- Z- ]5 q) Q公仔箱論壇調味料：
( P* ~; `6 N8 Z美極醬油---2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 r0 f0 ?4 U
是拉差辣椒醬---2湯匙5.39.217.766 ]0 b: ?- q m- p. y8 X7 u
雞粉---半茶匙
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8 N2 s6 X; S5 P3 q公仔箱論壇. t9 n& |; h1 b: }8 [" H
生粉漿：1 K4 {5 r, Z# \
生粉---15g
' J1 _' h7 ]! s* p水---30ml5.39.217.76( Y8 A' I/ v% C
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公仔箱論壇5 l: l( E# R& x+ c& }
公仔箱論壇# Z' Q( J6 G) w2 X+ M- r3 g8 j
做法：
' E) [) Z1 q. E" }! r& \2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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9 P2 H4 T' F* B X$ { y. {tvb now,tvbnow,bttvb2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: _9 c# L" }$ D
2 U0 }7 a; Y% [* y6 I; O公仔箱論壇3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 a2 x1 U% j6 Y5 Z8 ^- k! Y
+ D1 Q* o2 O5 A! H4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6）中火牛油下鑊煮融。( I* J Q- ]& H% T7 U7 N
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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2 D: q: x0 j* [3 I! A, @5 L8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。) G j; r* W+ t% G3 ^
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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