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材料：
1 e6 e% q6 k; ?$ v黃油雞翼---8-10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ P3 A& v; r1 ^$ c" W
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）5.39.217.76, o* k! ~& ?& r; D
芫荽根---2棵（切碎）
k) O9 c$ e: X: R5.39.217.76蒜頭---3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& S5 @0 n* X6 p* m( `
乾蔥---1粒（切碎）
$ k, L, T* ^; V( f" C7 t5.39.217.76牛油---30g
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調味料：. n2 o6 t0 b3 o) G4 `- V
美極醬油---2湯匙# F, W1 U7 P- N5 Q6 f
是拉差辣椒醬---2湯匙- c' c$ r- M5 r. {! q
雞粉---半茶匙
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% _& ~4 Q' k, y1 g" |公仔箱論壇生粉漿：
. @ j/ u% y7 ~' [/ g$ E! v生粉---15g
- _6 V! J+ h0 \4 A4 _水---30mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 R* P( \ k( ?; m8 N. T# K3 j
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做法：
! i. R9 u: I4 H8 ?* V5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
0 {6 E% [( m6 N& L, @5.39.217.76
; e! _" m5 c& i$ e! h5 a ptvb now,tvbnow,bttvb2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
, N. S0 p4 ]" v7 o1 m$ m, B: F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! P" p5 Y2 i$ f, \: g, j. g0 G
3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。. L; S2 l6 d# ?. g+ H9 C8 w/ V
! D: x& s4 J0 k/ g w n9 ~4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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/ Y5 a" l) b9 L# q: Etvb now,tvbnow,bttvb5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。' a+ i& o) o1 l' ?1 \. W7 r
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6）中火牛油下鑊煮融。
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 T1 m2 p1 p# _. S( [
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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